Kakšna je uporaba jajčeca za žensko telo? V visoki vsebnosti vitaminov, na primer vitaminov A, D, encimov, nenasičenih maščobnih kislin in drugih dragocenih snovi, ki so koristne nosečnicam in njihovim otrokom. Vendar pa so nova vasja jajca, seveda, veliko bolj uporabna kot shranjevanje jajc, in prepelica je večkrat koristna kot piščančja jajca. Ampak, da se koristne snovi ne izgubijo, pravilno shranite jajca. Če to naredite brez hladilnika, jih je treba občasno obrniti. In nikoli ne postavljajte jajc z drugimi, še posebej močnimi vonjavami. Po 17000 porah, ki so na voljo na vsakem srednje velikem piščančjih jajcih, se bodo vsi tujci počivali, kar seveda ne bo imelo boljšega vpliva na okus.
VSAKO V PISEM ...
Jajca se uporabljajo v skoraj vseh svetovnih kuhinjah. V Rusiji težave s tem izdelkom na srečo niso občutile in celo aktivno prodajale jajca na Zahod. To je bila samo njihova kakovost, ki se ni štela za najvišje kokoši nesnice, ki so se hranili predvsem s smetmi, ker so bila jajca majhna in manj kot v tujini po okusu, poleg tega pa so premagali nerodne ruske ceste, pogosto so dosegle izgubo v Evropi. Mimogrede, do opombe: iz ene plasti letno lahko dobite 250-300 jajc. Približno 26 ur bo morala vzeti eno jajce, po pol ure pa se lahko vzame še za drugo.
Zanimivo je tudi, da je v Rusiji jajce, poleg hrane, imelo globoko sveto pomen. Simbol življenja in plodnosti je z njim povezal veliko tradicij in obredov.
KULTURNE DUHKE ...
Nekatere jedi iz jajc lahko imenujemo kult brez pretiravanja. Konec XIX. Stoletja je bil takrat gogol-mogol, še posebej ljubljen s pevci zaradi njegovega domnevnega magičnega učinka na glasovne vrvice. Ampak do danes so škornji in jajca ostali prvaki priljubljenosti. In potem se zdi, da je vse preprosto ... ampak ne! Tudi omleti v vsaki državi so kuhani različno: riž in morski sadeži se dodajo japonskim om rižem in om-sobi, v Avstriji je običajno, da v njej položi črni kruh. Italijani so vsakomur odpravili tako, da so v zgodovini ustvarili največji omlet, ki tehta skoraj 600 kg! V tem času je bilo 5.000 jajc! Toda strokovnjaki, v zvezi omletnye subtilnosti, še vedno nedvomno ostajajo francoski. Francozi imajo svoj pogled na klasična premešana jajca in jo pripravijo, kot sledi:
Razpršite posodo brez olja in na njej prelijte 1 žlico. kisla smetana.
Ko je kisla smetana rahlo uparjena, nežno vlijemo vanj 5 jajc, dodamo sol, začimbe po okusu in nato izklopimo ogenj.
Sedaj pokrij pokrov in počakajte 10 minut, po katerem lahko jeste!
Če se zdaj odločite za začetek vseh omletskih trikov, preden vzamete v pripravo, dobite ločeno ponev, ki se bo uporabljala samo za kuhanje jedi iz jajc. Od tega bo začela prava francoska hostesa!
Jajca so koristna v tem, da združujejo veliko vitaminov, beljakovin, ki so nosečnice potrebne za vitalno energijo. Zato je priporočljivo, da so jajca za zajtrk, tako da dan poteka brez izgube moči. Jajca bodo bodočo mamo nadomestila s katero koli hrano, tudi kruhom. Ta izdelek vsebuje veliko število beljakovin, s katerimi so kosti močne in zobje bele - to bo nedvomno vplivalo na razvoj ploda. Zato jejte več jajc in telo se vam bo zahvalilo s čudovitimi lasmi, močnimi nohti in zdravo kožo!
Do sedaj se jajca uporabljajo za pripravo različnih jedi, solat, omake. Nemogoče je pečen kruh brez jajc. Zato se jajca štejejo za najbolj naravno in zdravo hrano. Mnogi zdravniki priporočajo, da ženske jedo kokošje jajce.