- smetana maščobe - 250 mililitrov
- mleko - 250 mililitrov
- Vanilija - 1 kos
- jajčni rumenjak - 6 kosov
- sladkor - 90 gramov
- drva - 200 gramov
- jabolka - 2 kosi
- sladkor - 50 gramov
- voda - 300 mililitrov
1. Podeli vanilije pod polovico. Kremo in mleko vlijemo v lonček. Vsebino vanilijevega poda dodajte mešanici mleka. Zmes segreva, dokler se ne dvigne. Odstranite s toplote in pustite 10 minut. 2. Jajčne rumenjake premešajte s sladkorjem. 3. Odstranite vanilijo iz mlečne kremne mešanice. Zmes zlijete v rumenjake s tanko pipo, ki neprekinjeno žganja. 4. Ponovno postavite ponev na šibek ogenj. Kuhajte, dokler ne grizite, neprestano mešate. Poskusite, da ne boste pregrevali kreme, v nasprotnem primeru bo prišlo do curdle. 5. Kremo prenesite skozi sito in ohladite.
Vrocitve: 4