- Borovnica - 1,7 kilogram
- Čebula - 500 gramov
- Sladkor - 500 gramov
- Voda - 500 mililitrov
- Jabolčni kis - 300 mililitrov
- Sol - 2 žličke žličk
- Zemljani nageljni - 1 čajna žlička
- Ground cimet - 1 čajna žlička
- Ground črni poper - 1 čajna žlička
Borovnica omaka ni zelo enostavno pripraviti, vendar rezultat je vredno. Najprej vzamemo ponev, položimo jagode tam, drobno sesekljano čebulo (lahko predelovalec hrane), vlijemo v vodo in kuhamo približno 30 minut. Odstranite iz ognja, obrišite nastalo maso skozi sito, da odstranite kože, semena in drugo neuporabnost. Nastali pire krompir prelijemo v ponev, dodamo še sladkor, sol, začimbe in jabolčni kis. Kuhajte na srednji vročini do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto in kuhajte še 20 minut z mešanjem. Vzemimo sterilizirane kozarce, jih napolnimo z omako, zapremo in steriliziramo v vodni kopeli približno 30 minut. Potem obrnite kozarec na glavo, pustimo stati 30 minut. Vse je omaka pripravljena za shranjevanje in porabo! O osebnih občutkih omaka najbolj ustreza mesnim jedem - zrezki, zrezki, šiški kebab. Odlično je z mesom ptice.
Vzdrževanje: 8