Sladoled iz borovnice in rdečega ribeza

S predpripravljenimi in olupljenimi jagodami se s pomočjo mešanice iztisnejo po enotnosti. Sestavine:

• Borovnica - 200 gramov
• Rdeči ribez - 200 gramov
• Sladkor - 130 gramov
• Jajca - 3 kosi
• Vanilija pod - 1/2 kosi
• Maščobna krema - 300 mililitrov

Navodila

Pred-oprane in olupljene jagode se mletijo na enakomernost z mešalcem. V skledo z vodno kopel dodamo jajca, sladkor in vaniljo. Medtem ko mešanica stoji v vodni kopeli, jo rahlo pretepite z mešalcem. Ko mešanica postane gosta, jo odstranite iz vodne kopeli in pustite, da se ohladi. V drugi skledi namažemo kremo do mehkih vrhov. Nežno dodajte tale jagode v mešanico jajc. Zmešajte z žlico, nato dodajte šlago. Še enkrat, nežno premešajte. Nato nalijte v plastični plesen in ga zamrzujte 4 ure. Po 4 urah se bo sladoled strdil in pripravljen služiti. Lahko služite s celimi jagodami. Bon appetit!

Vzdrževanje: 5-6