Če ne upoštevate pravilne prehrane, lahko prispevajo k slabi funkciji jeter in poslabšanju različnih bolezni.
Kaj je treba storiti, da bi delovanje jeter dobro? Prvo je prehrana, hkrati pa zmanjšujemo hrano, ki draži jetra, hrano je treba toplotno obdelati. Takšna prehrana zagotavlja istovremeno čim več miru jeter, ne da bi pri tem odvzela telo pomembnih hranil.
Kakšna hrana lahko pripomore k obnovi jeter v primeru neugodja in težke strani, grenkobe v ustih? Glede na naš življenjski ritem življenja je naša jetra nagnjena k preobremenitvi, ki porabijo različne ekscese v hrani. To je, na primer, kos torte, po jedi za hranljivo večerjo ali apetično maščobno šiško kebab, iz katerega je nemogoče zavrniti. In jetra na to reagira s težo na strani in grenkobo v ustih.
Torej, tukaj so najbolj uporabna hrana za jetra, ki bodo pomirili naše pomembno telo:
- poraba buč v kakršni koli obliki (kaša, bučna semena, palačinke itd.);
- juhe iz zelenjave - imate lahko vegetarijansko, mesno juho, ki se filtrira;
- pusto belo telečje meso, piščanec, puranje v kuhani obliki, pečeno brez dodajanja olja ali paro na krožnik;
- pusto ribe - fileti trske, krapa, pikepercha, kuhani v paro ali pečeni obliki. Dobro absorbira se oslič, tuna, roza losos, polkovnik. Potrebni za beljakovine v jetrih so ribje šape, šop, krap, ostriž.
- Nizka kalorična vsebnost maščobnih kašic ne presega 2%, priporoča se približno 100-200 g na dan, pa tudi mlečne izdelke v obliki kislega mleka, kefirja, tane.
- zelo uporabna kaša - ajda, iz žit, ovsena kaša;
- oljčno olje hladnega stiskanja, rastlinska olja;
- Zelenjava, ki je bila v glavnem toplotno obdelana, če je toleranca jeter dobra, je lahko sveža v obliki solat, napolnjenih z oljem;
- suho sadje - rozine, suhe marelice, suhe slive;
- žele, puding, sadni žele;
- kruh iz sušenega zrnja;
- infuzije bele kosti ali kamilice;
- krompirjev sok je zelo koristen za jetra, ga napolni z energijo in očisti;
- surovi paradižniki prispevajo k zmanjšanju vnetnih procesov v jetrih;
- oljke so koristne tudi za jetra, povečujejo proizvodnjo žolčnega soka;
- Avokado ščiti jetra pred škodljivimi vplivi okolja.
Zanimivo dejstvo: jetra so največji organ v človeškem telesu in lahko tehtajo približno 1,5 kg. Odgovoren je za vitalne procese - procesira beljakovine, ogljikove hidrate, procese maščob in odstranjuje proizvode razpadanja iz telesa. Jetra ima lastnost samozdravljenja. Tudi celotno odstranjeno jetra med operacijo, njegov delež je zgrajen v nekaj tednih.
Če ima oseba bolezen jetrne hepatoze, potrebuje posebno prehrano.
Tukaj je nekaj živil za jetra, ki lahko jedo, da obnovijo jetra:
- Pijača . Ne uporabljaj čaja, čaja z mlekom, naravne kave.
- Izdelki iz moke . Kruh rž, pšenica, doktorski včerajšnji peka. Ovseni keksi.
- Mlečni izdelki . Vse vrste mleka v kakršni koli obliki - cele, suhe, kondenzirane.
- Fermentirani mlečni izdelki - kefir, skuta, kisla smetana, jogurt.
- Maščobe . Uporabite jih v zmernih količinah. To je oljčno, kremno, sončnično rafinirano olje.
- Jedi iz jajc . Omlet iz beljakovin je koristen, samo jajce se doda le kulinaričnim izdelkom, vendar pa se lahko rumenjak porabi v minimalni količini - na dan na dan.
- Pomembno mesto zasedajo juhe . Pripraviti jih je treba iz svežih zelenjadnic, brez korenine pečenja. Priprava mlečnih in sadnih juh bo prav tako koristna.
- Žita . Koristna sestavina prehrane - ovsena kaša, ajda, oves, z dodatkom mleka ali skute.
- Meso, ribje proizvode je treba pariti ali pečiti. Meso piščanca, teletina je kontraindicirana pri bolnikih s hepatitisom.
- Sadje in jagodičje lahko uživate vse, razen kisle vrste - limone, ribez. Koristno je vključiti med v prehrani, le v majhnih količinah.
- Nedvomno so koristne surova zelenjava in sveža zelišča .
- Prigrizki vključujejo sir, šunko, jetra trske .
Kaj je treba odstraniti iz prehrane v primeru znakov bolezni jeter? V glavnem je vse začinjeno, maščobo, kislo, prekajeno. Izdelki za dolgotrajno skladiščenje, napolnjeni s konzervansi, različnimi stabilizatorji in barvili, so izključeni.
Ne priporočamo jedi maščobnega mesa, kot so goveje meso, svinjina, gos in meso ter masti, različne klobase, marinade, v katerih je vedno vsebina kis. Čebulo in česen moramo zapustiti v surovi obliki, čili, hrenu, gorčici. Treba je izključiti uporabo močne kave in alkohola v vseh količinah.
Kakšno zdravo hrano potrebujete za vzdrževanje zdravja jeter?
To je hrana, ki ne preobremenjuje jeter in se zlahka obdela. Iz zelenjave je koristno uporabiti korenje, pesa, koruza, paradižnik in kumare, buče, bučke, zelje.
Da bi pomirili bolno jetra, soka iz korenja, ki je bila sveže stisnjena, v katero je lahko primerna žlica kisle smetane ali žlica kakšnega rastlinskega olja. Jajca se porabita le mehko kuhana dvakrat na teden.
Potrebne beljakovine vsebujejo stročnice - leča, fižol, fižol, grah. Rastline fižola imajo tudi diuretični učinek, s čimer odstranijo odvečno tekočino iz telesa, kar je zelo pomembno za pravilno delovanje jeter.
Če je bolezen jeter priporočljiva za pitje mineralne vode. Voda je treba segreti do 45 ° in je v fazi zdravljenja in ne v akutnem obdobju bolezni. Pijte eno steklo trikrat na dan. Če je kislost želodčnega soka majhna, pijemo 30 minut pred jedjo, pri normalni kislosti 50-60 minut, če se poveča - 1 uro, 5 ur.