- Maslo - 205 gramov
- Oreh - 100 gramov
- Vanilen sladkor - 10 gramov
- Hlebec s 5-9% maščobami - 350 gramov
- Sladkorni pesek - 150 gramov
- Manka - 30 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Pšenična moka - 300 gramov
- Citrus limonina trava - 1 čajna žlička
- Kremna krema - 150 gramov
- Jabolka - 2 kosi
- Salt Sea - 1/4 žličke
V posodo zmešamo prešito moko, orehe razrezane v mešalniku, naribane zelje in maslo. Prsti pomešajo vse v drobtini. Zmes dodajte 3 rumenjaka in zelo hitro gnetite testo za skuto. Takšno žogo dobiš. Obesite ga v film za živila in ga 30 minut hrani v hladilnik. Po pol ure delimo testo na dva dela - 1/3 in 2/3. Del, ki je večji, iztegnite in postavite v pekač - kot je prikazano na sliki. V pečico oblikujemo obliko pečenja in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Medtem si mazite skuto s kislo smetano, dodajte mango, sladkor in majhne kocke narezanega jabolka. Če želite, lahko jabolko zamenjate s hruško - ne bo še slabše, poskusil sem. Mleko ločite ločeno in nato nežno mešajte s skuto. V tem času je naša baza za pito že pečena. Dobimo ga iz pečice. Morala bi videti nekaj podobnega fotografiji. Na pečenem testu enakomerno porazdelimo naše mleko. Zgoraj okrasite pito z mrežico preostalega testa - kot na sliki. Pečemo približno 35 minut pri 180 stopinjah. Nato se rahlo ohladi - in služi. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8-10