- Moka (mangrove) - 3 čl. žlice
- Kuharski sir - 600 gramov
- Sladkor - 100 gramov
- Jajca - 4 kosi
- Jagode - 300 gramov
1. Najprej moramo ločiti beljakovine od rumenjakov. V bledo rumeno barvo, v globoki skledi, pobijte rumenjake s sladkorjem, dodajte moko in skuto. Vse dobro premešajte. 2. V tekoči vodi dobro speremo, nato pa posušimo jagode. Sedaj razrežemo na polovice zelo velikih jagod. V moki smo zvijemo jagode in jih damo v skuto. Poskusite, da ne poškodujete jagod, nežno mešajte. 3. Prebite mehke vrhove beljakovin, dodajte skuto in previdno, tako da se beljakovine ne poravnajo, od vrha do dna. Maso skute smo dali v maščobo in obliko, napolnjeno z moko. Približno uro bomo pekli pri temperaturi sto osemdeset stopinj. 4. Pustite končnega moškega v pečici. Narežemo na koščke. Bon appetit!
Odmerki: 6-7