- lovci lignjev - 450 gramov
- rdeči čili poper 2 st. žlice
- cilantro ali meta - 2 Art. žlice
- sladkor - 1 st. žlico
- vinski kis - 3 st. žlice
- oljčno olje - 1 st. žlico
- kup zelene čebule - 1 Okus
- apno - 1 kos
Začinski lignji šiški kebab bo odličen prigrizek na poletnem pikniku. Priprava: mlet čili in cilantro. Zmešajte čili, cilantro, sladkor, kis in oljčno olje v skledi. Odlite lignje iz notranjosti in površinskega filma, razrežite na kose, ki merijo 15-20 cm in jih položite v pripravljeno marinado. Marinate lignje uro in pol. Zaljubljaj palice na 4 ražnja. Fry na žaru za 3-4 minute, nenehno obračanje ražnji. Ne lupajte lignjev tako, da se ne izkaže, da so togci. Pečemo zeleno čebulo na žaru. Za ogrevanje marinade. Postrežite šiško kebab iz lignje z marinado, polovice apna in zeleno čebulo.
Vrocitve: 4