- Peks 500 gramov
- Piščančje noge - 2 kosi
- Suhe slive - 75 gramov
- Riž - 50 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Bay list - 2 kosov
- Sprig svežega timijana - 3 kosi
- Piščančja juha - 2,5 litra
- Sol - - po okusu
Bele dele reza smo rezali z obroči. Tudi z zelenim delom delamo enako. V ponev s debelim dnom, kjer kuhamo juho, topimo maslo in v njem pražimo piščančje noge. Piščanec dodajte beli del pola, dokler ne mehak. Nato dodajte sesekljane suhe slive (predhodno prekuhane), lovorjev list, timijanske veje na piščanca in čebulo. Izpolnite s juho. Pokrijte s pokrovom in urno juho napolnite najpočasneje za uro in pol. Ne pozabite na sol! Potem morate odstraniti piščanca iz juhe. Nato dodajte zeleni del pola in riža v juho. Piščančje meso je ločeno od kosti in jih postavi v juho. Kuhajte 10 minut na srednji vročini, dokler riž ni pripravljen. Pripravljena juha postrežemo mizi s koščki ocvrtega belega kruha. Želim vam prijeten apetit!
Vročine: 5