Delicious kvass samo z nami! Prvič je kvass nastal pred več kot tisoč leti. Zgodovinski koreni te pijače gredo v Ancient Babylon. Vendar pa je pijača postala zelo priljubljena samo v Rusiji. Okoli 300 imen kvasa je bilo v predrevolucionarni Rusiji. Pripravili smo kvase kruha, sadja, sadja in zelišč. Po povprečnih ocenah je vsaka oseba pila približno 200 litrov kvasa letno. Obstaja veliko receptov za kuhanje kvasa. Prebivali bomo na recept za kuhanje kvasa z dodatkom hmelja. Pri dodajanju hmeljnih stožcev v kvass je obogaten s kompleksom biološko aktivnih snovi.
Sestavine:- Voda 3 l
- Rja krekerji 300 g
- Črn rah 25 g
- Sladkor 50g
- Hop hmelj 30 g
- Kvas, sveže 10 g
- Pšenična moka 10 g
- Korak 1 Za pripravo kruha kvasa s hmeljem, morate vzeti 3 litre vode, krekerji polovico hlebca rženega kruha, rozin, hmelja, kvasa, moke.
- Korak 2 Pripravite mešanico kvasovk: v 100 ml tople vode dodajte kvas, sladkor in moko.
- Korak 3 Dodajte opečen rženi kruh v 3-litrsko kozarec.
- Korak 4 Pour pecivo vročo vodo (skoraj poln kozarec).
- 5. korak. Dodajte 20 kosov rozin, 3 žlice sladkorja, hmeljne stožce.
- Korak 6 Ohladi na sobni temperaturi in dodamo mešanico kvasa.
- Korak 7 Mešajte in pokrijte posodo z gazo. Na toplo mesto.
- Korak 8 Po 3 dneh bo vaš kvass pripravljen. Obrišite in ga vstavite v hladilnik. V preostalem zaganjalniku dodajte vodo in 3 žlice žlice. l. sladkor. Še enkrat, da bi šel tja. Sčasoma se stari kvas nekoliko odmakne in dodajo se ocvrti skorji, da ohranijo barvo.