Pecite ribe s sirom Ta recept je za tiste, ki se trudijo, da se držijo načel zdravega prehranjevanja. Pečeni file ščepnice z okrasom sveže zelenjave - kaj je lahko okusnejše, bolj hranljivo in bolj uporabno? Zaslužena priljubljenost med gurmani in kuharji špice, ki jo je prejela za svoje sočno in nežno meso, v katerem je zelo malo kalorij in maščob, vendar veliko koristnih beljakovin. In okus tega mesa je tako prijeten, da ne postane dolgočasen, tudi če je redno.
Nakup smuči v supermarketu ali specializirani trgovini ste lahko prepričani v ekološko čistost tega izdelka, saj ščepec ne živi v umazani vodi in je njegova umetna vzreja skoraj nemogoča zaradi kapricioznosti te ribe in njegovih zahtevnih pogojev. Predlagamo vam, da pečenec pecljate z omako, na osnovi dišečega peteršilja, masla in sira. Ta kombinacija zelo uspešno dopolnjuje in odraža okus rib, zaradi česar je bolj sočno in nasičeno. Pita, ki je kuhana na ta način, je kot nalašč za večerjo v nedeljo in za sprejem gostov. Ob istem času boste potrebovali zelo malo, in jed se bo izkazalo za odlično. Sestavine:- Ščepec 800 g
- Peteršilj sveže 1 kup
- Sir s trdimi 150 g
- Maslo 40 g
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Če želite pripraviti posodo, vzemite filet smuči, kup peteršilja, trdega sira in masla pri sobni temperaturi. Filtri, ki so predhodno zamrznjeni.
- Korak 2 Zeleno dobro posušite, suho in drobno sekanje.
- Korak 3 Rešite sir na grobem rezilu.
- Korak 4 Združite sir, peteršilj in maslo v homogeni masi.
- 5. korak Filete s šiškimi koščki speremo, posušimo in razrezamo na porcije. Frite posodo s pergamentnim papirjem in jo vstavite vanj.
- 6. Dodajte sol in črno mleto papriko, nato pa enakomerno položite maso sira in zelenja.
- Korak 7 Pecite file v predhodno segreto pečico 180 minut 20 minut, dokler ne dodamo hrustljave skorje.