- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Maslo - 2 čl. žlice
- Ječmen - 1/2 skodelice
- Žarnica - 2 kosi
- Šampinjoni - 250 gramov
- Piščančja juha - 1 liter
- Korenček - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
- Zelena - - po okusu
Korenje in čebula se očistijo, korenje se razreže na tanke obroče, čebula je drobno sesekljana. Moji šampinjoni in narezani. Točo smo postavili na ogenj, v oljčnem olju, stopimo kremno. Dodajte čebulo in ječmen. Kuhamo na srednji vročini 5 minut, neprestano mešamo. Dodamo gobe. Kuhamo še 5 minut. Vsebino posode napolnite s piščančjim juho. Dodamo korenje, sol in poper. Privedite do vrenja. Ko juha zavre, zmanjšamo ogenj na minimum, pokrov pokrijemo s pokrovom in kuhamo juho 1 uro. Vsakih 15 minut odprite pokrov, da mešate juho. Potem odstranimo iz ognja in ga odnesemo na mizo, posujemo s svežimi zelišči. Bon appetit!
Vročine: 6