Prehrana za otroke, mlajše od treh let, se že od prvega leta življenja bistveno razlikuje od hrane. V tej starosti je večina otrok že zmanjšala zadostno število zob, začela je jesti samostojno, ponavljajoča dejanja odraslih, povečuje prebavne sposobnosti in povečuje sposobnost želodca. Otrok že ve, kako razlikovati med posameznimi jedmi in živili, se spominja njihovega okusa in tako naprej. Pri hranjenju otrok je potrebno zagotoviti vse te funkcije. Prehrana otroka s starostjo vse bolj postaja kot odrasli obrok, vendar je še prezgodaj, da ga postavite na skupno mizo.
V prvi polovici drugega leta življenja število obrokov na dan ostane enako kot konec prvega leta, to je 5-krat. To je izredno pomembno za oslabljene otroke s slabim apetitom. Večina zdravih otrok, mlajših od treh let, običajno po enem letu življenja, zavrne pet obrokov na dan in preide na štiri obroke na dan z odmorom štirih ur. Ne glede na prehrambeni režim otroka, je pomemben element to, da je to točno pravočasno - to je koristno za dobro asimilacijo jedel in pri razvoju pogojenega prebavnega refleksa. Semi- tekoče jedi in pire krompir zamenjamo z večjimi. Postrezite jih z žlico. Uporaba dude v tej starosti je škodljiva, saj se otrok lahko uporablja za jemanje tekoče hrane.
Osnovne zahteve za hranjenje otroka po enem letu so ravnovesje in raznolikost osnovnih elementov hranjenja. Zelo koristno je kombinirati vrste izdelkov iz zelenjave, sadja, jajc in mesa, mleka, naribanega sira, moke in žit s skuto. Glavna stvar pri prehrani otroka po enem letu je vsebnost živil z veliko živalskih beljakovin: jajčeca, rib, perutnina, meso, mlečni izdelki in mleko. Sadje, zelenjavo, kruh, meso, krompir, sladkor, mlečne otroke bi morali prejemati vsak dan. Kuharski sir, sir, jajca, žita, kisla smetana, ribe, so na voljo nekajkrat na teden po tečaju njihove tedenske stopnje.
Dnevna prostornina hrane za dojenčke do enega leta in pol je približno 1200 gramov od ene in pol do dva - 1300 gramov, pri otrocih, mlajših od treh let, okoli 1500 gramov, tj. Za en obrok s petimi obroki na dan in pol leta od 240 do 250 gramov s štirimi obroki na dan od 1,5 do dve leti - okoli 300 gramov, in tretji - 350-370 gramov.
Do tega časa otrok že začne šel v vrtec. Preden greš v vrtec, otroku ni treba hraniti, ker bo v jelenu zagotovo zajtrkoval. V tej starosti je treba otroke navajati v režim vrtca. Za majhno mizo je otrok na nizkem stolu in že brez pomoči drugih, kot v jasli. Da otroka ne moti, ga je treba ves čas obrokov spremljati. Ne pozabite, da ga je treba spomniti, da je jedel previdno, se ni prepustil hrani in uporabil prtiček. Otroku je treba pomagati, da žlico pravilno drži. Da se otrok ne bo prepustil med obroki, je treba hrano hraniti tik pred porabo. Domača hrana mora biti podobna hrani v vrtcu. V tem primeru bo otrok že pojedel vse, kar mu je dano in ne bo ostal lačen.
Zdaj pa se pogovorimo posebej o prehrambenih izdelkih, ki jih bo treba vključiti v prehrano za hranjenje otroka.
Do takrat je bila glavna sestavina mleka v prehrani mleka. Zdaj je njegova dnevna norma 500-550 ml. Ne pozabite tudi na druge mlečne izdelke, kot so kisla smetana, kefir, jogurt, sir in skuta. Dnevna norma, na primer kefir - 150-200 ml.
Perutnina, meso in ribe so bogate z živalskimi beljakovinami, zato je rastoči organizem tako potreben. Vsak dan jih je treba vključiti v hrano za otroke do treh let. Od vseh vrst mesa se daje prednost svinjini, pusti govedino in teletini. Kot je za perutnino, je najbolje dodati belo puranje in piščančje meso. Ribe je zaželeno servirati pusto, na primer smuči, oslič, trska.
Dveletni otrok se lahko vroči 1-2 krat tedensko s kuhanimi klobasami, mlečnimi klobasami, posebej izdelanimi za otroško hrano. Rad bi omenil, da je začinjeno, ocvrto in prekajeno hrano še vedno škodljivo za otroka te starosti. Podobno je škodljivo za otroka sladko, še posebej čokolado, pecivo in pecivo. Kljub temu je sladkor za otrokovo telo še vedno potreben, vendar v 30-40 gramih na dan. Za dojenčke, ki nimajo alergij, lahko nadomestite sladkor z medom. Med vsebuje veliko vitaminov. Če želite prositi otroka s sladko, lahko ponudi malo marmelade, pastile, marmelade ali marmelade.
O takih pomembnih izdelkih se morate spomniti tudi kot sadje, zelenjava in jagodičje. Krompir je glavna zelenjava. Zelenjavni sortiment lahko spreminjamo z bučo, repo, zelje, redkev, korenje, pesa itd. Od dveh let lahko zelenjavo jedo surovo, ne kuhamo ali kuhamo solat iz zelenjave. Prav tako je priporočljivo, da jedo sveže zelenje v posodah (zelena solata, peteršilj, koper), ker so bogati z vitaminom C. Od plodov lahko otrok že daje breskve, marelice, kivi, limone, pomaranče, to ne vključuje hrušk, banan in jabolk. Pomembno je vedeti, da je treba jagode, jagode in citruse hraniti previdno, obstaja možnost alergije. Prav tako je treba spomniti na jagode, saj so zelo koristne za otroka. Med njimi so brusnice, maline, ribez, kosmulje, brusnice in češnje. Iz takšnih jagod so na voljo okusni kompoti, kokseli, sadne pijače in sokovi.
Zdaj pa malo govorimo o testeninah. Večina staršev se zmotno prepriča, da vodijo do polnosti otrok. Vašemu otroku ne raste močno, mu je treba piti makarone iz trde pšenice enkrat ali dvakrat na teden namesto zelenjave.
Juhe dobro vplivajo na otrokovo izločanje želodca. Lahko jih kuhamo iz zelenjave in mesa.
Otroku, mlajšemu od 3 let, je prepovedano dajati fižol, grah, leča in fižol v ledvicah, zaradi česar lahko otroci v trebuhu prekomerno nastanejo plin.
Od vseh vrst žit, bi morali dati prednost ajde in ovsene kaše. Dobro delujejo na gastrointestinalnem traktu in so vir vitaminov B in beljakovin. Prav tako ne pozabite dodati masla v kašo. Še vedno ga je mogoče zamazati na kruhu. Normalna dnevna kruha je 80-100 gramov, olja pa 15-20 gramov. Kruh za otroke od dveh let se lahko da kot črna ali bela.
Na koncu naj rečemo malo o piščančjih jajcih. V tej starosti je že mogoče kuhati omleto za otroka namesto trdega kuhanega jajca. Dnevna stopnja je 1/2 jajca.
Pripravite jedi z ljubeznijo in otroki se bodo razvijale zdrave in močne.