Jajca v škotu

Dish iz Anglije Jajca na Škotskem so čudovita stara jed, ki je do danes preživela. Od takrat je posoda ostala nespremenjena. V notranjosti je kuhano jajce, mleto meso, ki je še kuhano z govedino, svinjino, perutnino, ribami in v vojnih letih v Angliji, kuhan s pire krompirjem. To je univerzalna prigrizek, ki se lahko vroči in hladno, z različnimi omakami. Primeren je za večerjo in piknik, prav tako pa bo odličen tudi na praznični mizi.

Dish iz Anglije Jajca na Škotskem so čudovita stara jed, ki je do danes preživela. Od takrat je posoda ostala nespremenjena. V notranjosti je kuhano jajce, mleto meso, ki je še kuhano z govedino, svinjino, perutnino, ribami in v vojnih letih v Angliji, kuhan s pire krompirjem. To je univerzalna prigrizek, ki se lahko vroči in hladno, z različnimi omakami. Primeren je za večerjo in piknik, prav tako pa bo odličen tudi na praznični mizi.

Sestavine:

• Jajca prepočite 10 kosov.
• Govedina, mleto 200 g
• Česen 1 čreda
• Gorčica 1 tsp.
• Breadcrumbs 3 tbsp. l.
• Jajca piščanca 1 kos.
• Rafinirano olje iz sončnice 200 ml
• Sol 2 g

Navodila

• Korak 1 Za pripravo jajc v Scotchu morate vzeti: prepeljena jajca, goveje meso, česen, gorčico in drobtine.
• Korak 2 Vreli v strmi in čisti prepelici. V mleto meso dodajte zdrobljene česenove klinčke, čajno žličko gorčice in soli po okusu.
• Korak 3 Na mleto meso naredite mlete meso, postavite jajce na sredino in zavrtite žogo. Krogla z mesom je potopljena v klepetalnico iz piščančjega jajca in zvitka v drobtinici.
• Korak 4 Pripravljene mesne kroglice z jajčnim polnjenjem v roku 1-2 minut. Pokažite v vročem olju do zlate rjave barve. Ocvrta jajca na Škotskem sušijo pred odvečnim oljem na papirni brisači. Postrezite in služite mizi.