- Brusnica - 1 steklo
- Voda - 2 pokali
- Sladkor - 1/2 skodelice
- Želatina - 1. st. žlico
Brusnica se opere, doda suho, nato pa sok prek sira. Sok, medtem ko smo pustili v zameno - zahvaljujoč dejstvu, da smo ga zdaj iztisnili, koristne lastnosti brusnic ne bodo izgubljene. V kozarcu vroče vode naredimo želatino. Berry stisne, napolnimo z vrelo vodo. Postavimo ponev, nalijemo dve kozarci vroče vode in kuhamo 8-10 minut. Filtrirajte ponovno. Do bobičaste brozge dodamo še sladkor. Še enkrat zavrite bučo, nato dodajte brusnični sok, stisnjen v njo, in oteklo želatino. Kuhamo, dokler se ne raztopi želatina, potem pa odstranimo iz ognja. Na posodo izlijemo juho, pustimo, da se malo zamrzne, nato pa ga položimo v hladilnik in pustimo, da se popolnoma strdi.
Odmerki: 6-7