Kaj kuhati za novo leto Koze (ovce) 2015, nove recepte s fotografijami

V letu Koza je treba na svečani mizi navesti veliko zelenja, sira in sadja. Posebno pozornost je treba nameniti zanimivim rastlinskim solatam, vendar ne pozabite na vroče jedi.

Kaj kuhati za novo leto Ovce - solata "Herringbone"

Nežna zelena sleda iz listov zelene solate, arugula in zelenja, in na njenih prazničnih okrasih - semena rdečih granat, sočno grozdje in svetle koščke mandarine. Namesto vrha - zvezdo krutonov. Ta praznična jed je kot nalašč za srečanje z novim letom koze.

Potrebne sestavine:

1. listi zelene solate - 100 g
2. arugula - 50 g
3. semena zrna - 0,5 skodelice
4. rdeče grozdje - 1 steklo
5. mandarine - 2 kosi
6. žarnica - 1 kos
7. matice - 0,5 skodelice
8. jabolko - 1 kos
9. posušene brusnice - 2 tbsp. l.
10. kruh - 1 rezina
11. jabolčni kis - 2 tbsp. l.
12. rastlinsko olje - 1 žlica. l.
13. sol, začimbe - po okusu

Način priprave:

1. Previdno operite listje solata, jih razrežite na majhne koščke. V skodelico sperite arugulo.
2. Lupite in mletje surovih oreškov. Lahko vzamete orehe, kasete, mandljeve ali druge oreške.
3. Izperite grozdje na polovici.
4. Pelite dve mandarini, vsako rezino rezite na tri dele. Namesto dveh mandarinov lahko uporabite tudi 1 oranžno.
5. Vzemite majhno čebulo, jo lupite in razrežite na kocke.
6. Operite majhno sladko jabolko, ga lupite iz sredine in razrežite na majhne koščke.
7. Vse sestavine v skledo zmešajte s solato, dodajte sirove šipke in posušene brusnice.
8. Zmešajte v ločenem vsebniku jabolčnega kis, rastlinskega olja, začimb in soli.
9. Pour omako nad svojo solato in dobro premešamo.
10. Od kruha za toast, cut kos v obliki zvezdice. Rahlo posušite z dveh strani v skledi ali v peči.
11. Na lepi veliki plošči postavite solato v obliki stožca, postavite zvezdasto hčerko na vrh.

Kaj kuhati za novo leto - pečena piščanca z medom

Ruda piščanec z aromo medu in hrustljavo skorjo je kraljevska jed za praznično mizo. V skladu s tem receptom lahko kuhate za novo leto Koze, kot so piščančja krila ali šunka, pa tudi celo piščanca.

Potrebne sestavine:

• piščanec - 1 kos
• maslo - 100 g
• med - 0,5 skodelice
• gorčica - 4 tbsp. l.
• curry - 1 tsp.
• sol, poper - po okusu
• peteršilj - 30 g

Način priprave:

1. Za začetek s piščancem izrežemo koščke srednje velikosti.
2. Potem morate pečico segreti na 180 ° C.
3. Piščanca postavite v pekač, po možnosti ne preveč globoko.
4. Talite maslo, ga zmešajte z medom in gorčico. Dodajte sol, poper in curry, temeljito premešajte.
5. Nalijte piščančje koščke s kuhano omako.
6. Obliko položite v pečico eno uro in pol. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov.
7. Piščancu ni suha, jo napolnite z omako (ki se nabira na dnu kalupa) vsakih 10 minut.
8. Piščanec Ruddy je služil na mizi, okrašen s sesekljanim peteršiljem ali drugim zelenim nu.

Zdaj veste, kaj kuhati za novoletno kozo, in lahko svoje goste prosim s čudovito praznično solato in pečeno medeno piščanco.