Kako kuhati žita z največjimi koristmi za zdravje

Že od otroštva oseba poje žitarice iz žitaric in žit, ker vsebujejo veliko vitaminov, mikroelementov in vlaknin. Največja vrednost žit je, da so sestavljeni iz zarodka in lupine, ki vsebuje vitamine B, A, E, PP, folno kislino, baker, cink, kalcij, fosfor, kalij, natrij in magnezij. Eating žita izboljša delovanje črevesja, ima blagodejni učinek na kožo, živčne in kardiovaskularne sisteme.

Pšenica

Pšenična kaša je popoln zajtrk. Lahko polijete skodelico pšeničnih zrn s 3 skodelicami vode in pustite čez noč. Zjutraj prinesite vrenje, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler kuhamo. Takšno kašo je treba na koncu kuhati. Če po pripravi kašice ostane decokcija, potem ni vredno, da ga prelijemo, lahko ga uporabimo pri pripravi omak.

Oves, ovsena kaša, ovsena kaša

Oves so najbogatejše žito. Vsebuje lahke beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine B in minerale, ki so v optimalnem odstotku.

Ovsena kaša je iz ovsenih semen. Voda je treba soliti na začetku kuhanja. Kaša se prenese v vrenje in nato pusti na ogenj na nizki vročini. Dodate lahko več vode.

Muesli je zelo koristno: 1 žlico herkulezamachivayut v 3 žlice vode ponoči, zjutraj dodamo naribano jabolko, 1 žlico medu in oreške. Dobljeno mešanico lahko dodate s smetano, sadjem in jagodami.

Ajda

Ajda vsebuje magnezij, karoten, vitamine skupine B. Od ajde je mogoče pripraviti ne samo kašo, temveč tudi fritters, cutlets, moke.

Ječmen

V Rusiji so bile po hudi bolezni ljudem namenjene ječmenove juhe, kar jim je pomagalo hitreje obnoviti telo. Jermenski beljakovine so še bolj dragocene od pšenice. Poleg vitaminov B vsebuje tudi vitamine A, E, D. Ječmen je bogat z mikroelementi: jod, fosfor, kalcij, magnezij, silicij, selen, žveplo in druge. Ječmen se zlahka prebavi, zato ga je večkrat priporočljivo nosečnicam, otrokom in starejšim. Preden zaženete vrstico, ga lahko ogrejte.

Koruza

Koruza je bogata z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati in vitamini C, B, PP, pa tudi s fosforjem in kalijem. Puree iz koruze, ena od prvih, vstopi v prehrano dopolnilnega hranjenja dojenčkov. Koruzna moka se uporablja za izdelavo omak, juh in slaščic.

Riž

Riž pogosto priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi razjed ali gastritisa. Dejstvo je, da riž ustvari zaščitno folijo v želodcu. V rižu so vitamini skupine B, aminokisline, kalij, fosfor, železo, cink in jod.

Pearl sod

Vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vlakna, vitamine skupine B, A, E, PP. Perlovka se priporoča, da se pred nočjo pripravi jedi. Biserni ječmen namočite ne le v vodo, temveč tudi v mleku, ki mu daje nežen, blag okus.