- Riž za suši - 100 gramov
- Kisli riž - 20 mililitrov (neobvezno)
- Nori listi - 4 kosi (črni, zvitki v njih)
- Polnjenje za suši - 150 gramov (avokado, rdeče ribe, rakovice, palčke, kumare, smetani - karkoli želite)
- Ginger kumarica - 50 gramov (za vložitev)
- Wasabi - 10 gramov (za vložitev)
- Sojina omaka - - po okusu (za vložitev)
Začeti morate s pripravo sestavin. Rice za suši je treba kuhati, kot je navedeno na embalaži, nato pa dodajte malo riževega kisa, da izboljšate okus. Polnjenje za zvitke je treba razrezati na tanke brusochke. Polnjenje je lahko praktično vse, vendar začetniki priporočajo različne kombinacije kumare, rdečih rib in avokada. Na rolete vzamemo preprogo. Dali smo mu list nori. Kuhano, dokler ni kuhan in popolnoma ohlajen riž za suši, se enakomerno porazdeli po celotnem območju nori stanja, pri čemer ostane le majhen del praznega prostora na robovih (za zlaganje). Riževa plast mora biti dovolj tanka, sicer bodo zvitki ogromni in grdi. Nadaljujemo na bližnjem robu plošče, ki se malo razprostira. Začnemo zvijati kot, na fotografiji - dvignemo ga iz bližnjega roba ... ... in previdno ovijemo ... ... takole. Besede razložijo ta postopek je težko, čeprav ni nič zapletenega v njem - poglejte slike za jasnost. Vlečemo na popolnoma enak način kot na primer palačinke, tako da nič ni zapleteno. Kot rezultat, morate dobiti klobaso znotraj preproge za ovijanje. Na mizo zavrtite klobaso, ji dajte minuto, da se laže, tako da je list lepljen skupaj. Potem odstranimo klobase iz preproge in ga z ostrim nožem odrežemo v majhne zvitke. Pravzaprav, to je celotno zvijače. Podobno zavijte preostale nori pločevine in naredite zvitke iz razpoložljivih sestavin. Prva palačinka se lahko zgodi s kruhom, ne skrbite - nekajkrat poskusite razumeti, kako je to storjeno. Praviloma lahko celo z začetniki, od tretjega do četrtega časa, zavijete lepe in urejene zvitke. Postrežemo zvitke z mariniranim ingverjem, sojino omako in hrenom. Bon appetit! ;)
Vročine: 5