Kako prehrana vpliva na zdravje otroka?

O prehrani otrok je povedal in napisal veliko, kar je razumljivo: vsakdo želi, da so otroci polni in zdravi. Vendar pa je med množico dejavnikov, med komponentami obroka, izračunanega v miligramu, pomembna točka pogosto izgublja. In ne celo trenutek, ampak celo sezono ... V isti sezoni, v kateri je treba hraniti otroka. Včasih ta dejavnik pogrešajo tudi strokovnjaki za prehrano, pravzaprav pa v odvisnosti od sezone leta v našem telesu pride do pomembnih sprememb (še posebej pri otrocih!). Različni procesi se spreminjajo in takšne spremembe zahtevajo ustrezno "natančno nastavitev" - vključno z in s pomočjo prehrane. Kako prehrana vpliva na zdravje otroka - v naši publikaciji.

Učinek dejavnikov

Kaj se spreminja v telesu, odvisno od časa v letu?

Vpliv poletne toplote ali zimske zmrzali čuti vsi. In ko se spremenijo letni čas, naše telo ponovno zgradi sistem termoregulacije. Ta sistem je zelo občutljiv, reagira na toploto ali mraz skoraj v trenutku, vendar brez dovolj dolgoročne prilagoditve, "nenavadna" temperatura bo ustvarila dodaten poudarek na telesu. "Seveda doma poskušamo ustvariti udobne pogoje, to pa ni vedno mogoče, še posebej poleti toplote.

Mnogi ljudje so meteositivni in odvisni od vremena - torej je njihovo stanje odvisno od vremena in njegovih sprememb. Pri dojenčkih je še posebej pogosta meteosenzitivnost - njihova telesa se odzivajo na spremembe tlaka, ki jih odrasla morda ne počuti. Mnoge matere vedo, da v vetrovnem vremenu postanejo otroci nemirni, kapricični, bolj puhati - to je posledica dejstva, da otrok reagira na padec tlaka, zaradi česar se pojavi tudi veter. Torej je treba upoštevati tudi ta naravni dejavnik - na primer, da izključimo živila, ki povzročajo večjo produkcijo plina iz otroške prehrane: razširitev plinskih mehurčkov v črevesju ob znižanju tlaka, kar je pogosto vzrok za zaskrbljenost.

Vročina se močneje prevaža v vlažnem stanju (na primer po poletnih deževnih padavinah v mestu) in veliko je lažje ujeti mraz v hladni jesenski vlažnosti. Tudi tudi znižana vlažnost zraka je tudi škodljiva - med dihanjem se sprošča več vode (kar pomeni, da je treba to izgubo dopolniti z dodajanjem tekočine v prehrani), sluznice in kože se posušijo - v takih okoliščinah je tveganje za njihovo poškodbo in penetracijo različnih bolezni, zato morate poskrbeti za imuniteto.

Neposredno vpliva na naš meni, je tako super, ko postane otroka sveže in zdrave vitamine, ki se lahko hranijo neposredno od postelje. Vendar pa je čas v letu odvisen od vsebine snovi, ki jih potrebujemo, ne samo v zelenjavnih jedeh, ampak tudi v mleku, jajcih, svežem mesu.

Bilo je poletje, poletje ...

Najbolj prijeten in uporaben čas v letu se šteje za poletje. Znane so prednosti za zdravje otrok na splošno in zlasti za hrano - sonce, zrak in vodo, obilo svežih sadežev ... Lahko samo izkoristite to sezono, da se zaloge za zdravje ohranijo za celo leto pred nami - in ... pojdite na poletje težave.

Heat

Nimajo vsi klimatske naprave, kaj šele poletna oblačila in ničesar ne reči: v zimskem času lahko še bolj pritrdite na sebe - v poletnih mesecih pogosto preprosto nič ne vzamete od sebe in otroka. Tudi povsem gola oseba pri temperaturi nad 30 ° C in visoki vlažnosti občutita občutek neugodja in ko je temperatura zraka višja od telesne temperature - naš sistem termoregulacije je še težko ... Za nas v tej situaciji obstaja samo ena rešitev - voda!

Vsi vedo, kako naše telo "oživi" s prihodom sončnih pomladnih dni po dolgi in temni zimi. Za takšne spremembe v našem telesu je odgovorna za posebno svetlobo občutljivo žlezo - epifiza. V otroškem poletnem meniju mora biti velik, prekomeren (v primerjavi z drugimi letnimi časi) količina tekočine - čeprav ne prekomerna, da ne preobremenjujemo kardiovaskularnega sistema. Zato je najbolje, da ne pijete otrok s sladkimi napitki in še posebej ne "limonade", ki večkrat posušijo sluznico (zaradi regulatorjev kislosti), je žejo in popravljenega naravne sokove, sadne pijače, sadne pijače, mineralna voda brez plina, fermentirani mlečni izdelki (strogo upoštevati pogoje police življenjskega in skladiščenje) in, seveda, tudi močan čaj.

Če se želodec in črevesje otroka ne navajata na sadni in zelenjavni sok, ne uhajajte v uvod v prehrano. To je dodatna obremenitev na telesu, brez nje pa toplota vodi do stresa, s katerim telo dojenčka "ne ve, kako se" v celoti spopasti. Iz istega razloga ni priporočljivo uvesti dopolnilnega hranjenja dojenčkom v vročih tednih in mesecih - nenavadna hrana bo ustvarila dodaten stres, zato je bolje počakati, dokler se ne vzpostavi hladnejše vreme. Če je starost uvedbe dopolnilnih živil padla na začetku poletja, morate dodati nove jedi z majhno (2-3 tednov) zamudo v primerjavi s pogoji za preostanek leta. Majhno mleko je najbolj vsesplošna in pravilna hrana za otroka kadarkoli v letu, v poletni vročini pa je preprosto nenadomestljiva - snovi, ki prihajajo z materinim mlekom (vključno z veliko količino potrebne vode), so veliko boljše absorbirane, sestava mineralnih soli (katerih poraba poleti se povečuje, izpuščeni z znojem) je tisti, ki ga potrebuje otrok.

Prehrana alergija

Še en sezonski problem tako za mater in za otroke, ne samo za nego, ampak tudi za starejše. Z zlorabo določenih živil (paradižnika, jagod, agrumov itd.) Se lahko pojavijo kadar koli v letu, alergično reagiranje pa se včasih zgodi s tistimi izdelki, ki prej niso povzročali težav. To je posledica povečanja skupnega števila alergenov - v tem času večina rastlin cveti, v zraku je več prahu, pojavi se topolova puhava itd. Posledično obstaja tako imenovana navzkrižna alergija - reakcija na dva alergena hkrati. Zato, do starosti 5-7 let, morate skrbno uvesti otroka v sadje. Poleti otroci rastejo zelo hitro, zato morate skrbeti za gradbeni material za telo - beljakovine in kalcij. Rastlinski in sadni proteini za to ne zadoščajo, vendar otroci običajno ne pojejo mesnih in ribjih jedi zelo voljno in ta hrana se slabša (v vročem vremenu se zmanjša encimska aktivnost želodca). Zato je bolje, da kuhamo kuhanega jajca ali omletov na mleko zjutraj, preden se začne toplota, in kasneje zvečer - ohlajene skute.

Zlata jesen

Od sredine avgusta do konca septembra se začne "najlažje" obdobje za naše telo - zlata jesen, ki jo je treba čim bolj uporabiti za pripravo telesa za zimo, vključno z ohranjanjem poletnega visokega standarda sadja in zelenjave. dragoceni izdelki te sezone - melone, melone in lubenice: september - najbolj "lubenica" mesec, in če otrok brez kakršnih koli težav zaznava melone, morajo biti lubenice na mizi vsak dan. Ne pozabite na jagodičja, še posebej na borovnice in h Jabolka in korenje svežih žetv so prav tako zelo dragocena sestavina jesenjskega menija in s hruškami in pese moramo biti previdnejši: ustvarjajo precej veliko obremenitev prebavnega sistema. Jeseni, s pristopom prehladov, mesnih in ribjih jedi, z začetkom jesenske vlažnosti za otroke, starejše od treh let, bodo imeli koristi od dodajanja čebule in majhne količine česna: fitonikidi v njih služijo kot odlična preventiva proti tradicionalnim o zagonu v času sezonske epidemije SARS.

In tukaj je zima

V času prilagajanja zimskim vremenom so še posebej potrebni vitamini, vendar ne le "sadje in zelenjava" - v hladnem obdobju potrebuje tudi vitamine, topne v maščobah, v mesu in stranskih proizvodih, ribah, oreških in zrnih ter v samih maščobah No, iz sadnih zelenjadnic pa je treba posebno pozornost nameniti citrusom (v decembru se prične najbolj "sezona mandarine"), banane in ... najpogostejša, tradicionalna, mnoga nezasluženo pozabljena kislina - najbolj dragocen vir vitamin organske kisline, bioflavonoidi in vlakna. Lahko pa ga daste samo otrokom, starejšim od 3 let, malo po malo (do 50 gramov na dan), najbolje v solatah. In, seveda, zima je čas, ko se najbolj pogosto zahtevajo domače priprave in "zmrzali" - sadje, zelenjava in jagodičja za dolgoročno skladiščenje, ki se pakirajo po hitrem in globokem zamrzovanju. Z ustrezno pripravo takšni izdelki niso precej slabši od svežih, pozimi pa so preprosto nenadomestljivi .

Pomladna cesta!

Z začetkom pomladi se morda najtežji čas za človeško telo začne. Nagnjena utrujenost zaradi stresa hladnega in temnega obdobja, pri izdelkih manj vitaminov, ne glede na to, kako jih poskušate ohraniti, je postopno uničenje ... Poleg tega je zelo pomemben razlog za vse znane "spomladanske utrujenosti", čudno, povečanje trajanja dnevnih ur. Zdi se, da je svetloba boljša ... ampak telo preprosto ni "pripravljeno" za povečanje lastne dejavnosti, ki jo začne tretje oko, ki nam je že znano - epifiza, ki ji dodaja pogoste vzmetne ciklone, pada tlak, velika razlika v temperaturi čez dan, ki se čuti ne samo na ulici, ampak tudi v dobro ogrevani sobi ...

V takih razmerah običajna hranila - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - očitno niso dovolj za normalno delovanje telesa. Izredno pomembni so tako imenovani informativni dejavniki prehrane, ki so potrebni ne toliko za »gradnjo« organizma kot za urejanje njene dejavnosti: eterična olja, organske kisline, phitoncidi, antioksidanti. V mesu, mlečnih izdelkih, žitnih izdelkih ali ne, ampak v svežih ali vsaj zamrznjenih zelenicah, zelenjavi, sadju je obilo, ki je, mimogrede, eden od razlogov, zakaj noben vitaminsko-mineralni kompleks ne more nadomestiti naravnih rastlinskih proizvodov na naši mizi. , žal, ti dragocene snovi se postopoma uničijo med skladiščenjem ... Seveda, da bi otroku dali sveže, "živo" zelenjavo. Ni treba iskati zgodnjih toplarnih kumar in paradižnikov - "vrt" iz naraščene čebule, vodne kreše, špinače itd. Se lahko brez kakršnih koli posebnih naporov uredi na dobro osvetljenem okencu. Posode iz takšne sveže zelenice je mogoče dati otrokom, starejšim od 3 let in nato lepo, da ne bi povzročali težav s črevesjem. In za otroke od enega leta in pol kot vir nenadomestljivih biološko aktivnih snovi, sadike žit (pšenica, rž, koruza) niso slabe.

Večina Rusov, kot so eksotične, povezane) z različnimi zdravstvenimi sistemi, kot nekaj tujca, zaznavajo jedi iz kalčkov v našem času, a le redki ljudje vedo, da so naši predniki takšne jedi in pobegnili iz spomladanske hipovitaminoze: "blato pšenice" (masa zrn in kalčki ) kot priljubljeno kurativno in restavrativno sredstvo je opisano v zeliščih iz 17. stoletja, kaša, jelly so jih kuhali iz kaljenih zrn in jih dodali v juhe - no, danes pa otroci bolj okusijo sadne solate in mešanice z kaljenimi zrna, Ni težko sproščati semen - samo zapomniti si moraš, da imajo najvišjo hranilno vrednost, če je kalcija pravkar prebodena in ne presega 2 mm v dolžino.