Kiš s piščancem in bučkami

Quiche (quiche) je zelo priljubljena in dobro znana odprta torta, ki je na voljo Sestavine: Navodila

Quiche je zelo priljubljena in dobro znana odprta torta, ki je last francoske kuhinje. Polnjenje za kish je najbolj raznoliko - tako sladko kot slano. V tem primeru bomo pripravili kish s piščancem in bučkami - slano in precej zadovoljivo pito, ki se lahko služi kot glavna jed za kosilo ali večerjo. Recept kisha s piščancem in bučkami: 1. Zmešajte eno jajce in maslo. Do homogenosti ne mešajte - rahlo zmešajte. Tu dodamo malo hladne vode, soli in moke. Hitro premešajte testo. 2. Testo iz testa zavijmo v film za živila in ga pol ure pošljemo v hladilnik. 3. Rezite čebulo na tanke polovice obročev. Čebulo rahlo popržite do rdečega (v olju, na srednji vročini). Tanke rezine sekata zelenjavni mozeg. Dodajte ga v rdečo čebulo, skupaj zbrajte. Po 2 minutah dodajte kuhan ali pražen piščančji file na ponev. Frite 2-3 minute, nato odstranite s toplote. 4. rahlo premagati 2 jajca. Dodamo kremo v jajca, temeljito premešamo z žvečenjem. Sir namažemo na fino rezilo in ga dodamo k mešanici kremnih jajc. Dodajte začimbe. Imam ta muškatni orešček in sol. 5. Mazalno posodo namažite z maslom. Testo se valja (debelina je odvisna od premera vaše pekač), jo postavite v obliko in ustvarjajo gladke loke. Vilice, prebodite testo na več mestih - tako, da ne peljete pri peki. Polnili smo testo. Polnjenje polnimo s polnilom, ki smo ga pripravili. Pecite v pečici 40-45 minut na 180 stopinj do hrustljave skorje. 6. Končano kišo, ki ga vzamemo iz pečice, rahlo ohladimo, razrežemo na koščke in služimo. Bon appetit! ;)

Vrocitve: 4