Aromatični piškoti Zelo okusen drobljen in dišeči keks. Prva violina v nebesih je kokosovo čips, sledi pa ji lepo odtenek, ki mu sledi kardamom. Nisem vzel začimb, ampak vsebino celih kardamov. Zmešali, kot sem lahko, se je izkazalo zelo dišeče! Posipati iz sladkorja v prahu daje bolj eleganten videz.
Sestavine:- Pšenična moka 180 g
- Maslo 115 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Sladkor 130 g
- Kokosovo britje 65 g
- Pecilni prašek 2g
- Kardamom 2 kosov
- 1. korak Pripravite mehčano maslo, sladkor, moka, jajce, kokosove ostružke ter vsebino 2 kardamonskih jeder.
- Korak 2 Olje namažite s sladkorjem, dodajte jajce. Še enkrat dobro pretresite.
- Korak 3 Moko prelite v skledo z mešanico olja s praškom za pecenje. Premešajte.
- Korak 4 Dodajte kokosove ostružke in kardamom, ki jih morate temeljito razrezati, zmešajte čim manjše. Premešajte testo, dokler se gladi.
- Korak 5 Pečico segrejte na 165 ° C. Iz testa oblikujte majhne kroglice, jih položite na ponev, ki je prekrit s pergamentnim papirjem, rahlo poravnajte. Med piškotki ne morejo puščati veliko prostora, ne lezejo.
- 6. korak Pečemo približno 20 minut. Hladne piškote je mogoče posuti s sladkorjem v prahu.