- Ingver piškoti - 360 gramov
- maslo - 1/4 skodelice
- smetana - 360 gramov
- sladkor - 3/4 pokalov
- veliko jajce - 1 kos
- velik rumenjak - 1 kos
- kisla smetana - 3 st. žlice
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličke
- drobno sesekljan ingver - 2. st. žlice
Pečico segrejte na 175 stopinj. Potresemo maslo za pekač, jo odložimo. Zmešajte ingverje v predelovalniku hrane. Dajte v majhno skledo in premešajte z maslom. Zmes položite enakomerno na pripravljen pekač. Pečemo približno 12 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. Medtem pa v skledo z električnim mešalom sijajte s srednjo hitrostjo do mehkega. Dodajte sladkor, jajce, jajčni rumenjak, kislo smetano in vanilijo, dobro pretresite. Dodajte ingver. Kremo zmešamo na končno skorjo in enakomerno porazdelimo z gumijasto lopatico. Pečemo 20 do 25 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Ohladite v hladilniku, prekrit s plastičnim ovojem, približno 1 uro. Narežite na 48 kvadratov pred služenjem. Pecivo lahko shranite v hladilniku v zaprtih posodah do 2 dni.
VSEBINE: 48