- pecivo iz listov - 2 kosi
- sveže gobe - 300 gramov
- morska sol - 1 čajna žlička
- črni poper - 1/2 čajne žličke
- sveži beluši - 450 gramov
- limonina lupina - 1 čajna žlička
- sir - 1 steklo
- kisla smetana - 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Vložite en list testa in ga razrežite na 6 majhnih kvadratov. Z majhnim nožem naredite majhne rezove (1 cm) okoli zunanjih robov vsakega kvadrata. Enako ponovite z drugim testnim listom. 2. Položite kvadratke na mazanem papirju. S čopičem namažite testo z majhno količino rastlinskega olja. 3. Oljčno olje segrejte v veliki ponvi. Izrežite gobe in dajte v ponev. Gobo prepražimo do rjavega, nato pa jih polijemo s soljo in poprom. Gobo položite v veliko skledo in se ohladite. 4. Šparglji razrezajte diagonalno v rezine in dodajte mešanici gob. Lahko rahlo pečete šparglje z gobami. 5. Dodajte naribanega limoninega lesa, preostale soli in popra, naribanega sira in kisle smetane. Mešajte vse sestavine skupaj. 6. Spustite polnjenje na kvadratke testa, pustite robove na robovih 1 cm. 7. Pečemo 20 do 22 minut. Rezati na rezine in služiti.
Vrocitve: 12