Slastne palačinke na jogurtu - številka 1 recepta
V primerjavi z prigrizkom, pripravljenim na kvasu, so palačinke kefirja veliko bolj uporabne in pripravljene hitreje. Kulinarični strokovnjaki poznajo veliko možnosti za kuhanje te posode, zlasti ker vsaka gospodinja lahko eksperimentira in ji dodaja nekaj recepta. Razmislite o klasičnem receptu za palačinke na kefirju.
Sestavine:
- moko - 300 g
- kefir - 250 ml
- Maslo - 20 g
- jajce - 1 kos
- voda 40 ml
- soda - 1/2 čajna žlička
- sladkor - 3 žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
- rastlinsko olje
Način priprave:
- Na začetku je treba kefir mešati z vodo in temeljito premešati.
- Vklopite peč in postavite posodo na počasen ogenj, da se vsebina rahlo segreva.
- Vzemite posodo in dodajte sladkor, sol, jajce in dodajte ogreti kefir.
- Vse temeljito premešajte, dokler se ne pojavi pena.
- Nato dodajte moko v mešanico. Za udobje lahko celotno količino razdelite na 2-3 obroke in ga postopoma mletite.
- Vse sestavine zmešajte, dokler se ne segrejejo. Morate dobiti debelo maso, ki teče iz žlice s trdim potokom.
- Potem, ko se masa pomeša in nobenih kep ne ostane, dodajte soda k njemu in premešajte.
- Na peč se dovaja cvrtnik in vlije v rastlinsko olje.
- Testo prelijete z nežno rezino in obrežemo na obeh straneh do zlate rjave barve.
- Palačinke s tem receptom na kefirju je treba pečen nekaj dlje kot kvasovke, tako da so dobro pečeni od znotraj.
- Ko odstranite vroče palačinke iz pečice, namažite vrh z maslom.
- Zračni in dišeči prigrizek je pripravljen!
Postrvite fritters na kefir v vroči obliki, posuta s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Poleg tega so primerna tudi kisla smetana, kondenzirano mleko, med, marmelado ali marmelado. Bon appetit!
Kako kuhati palačinke na jogurtu - recept številka 2
Enako zanimiv način za pripravo prigrizkov je združevanje palačink z jabolki in marmelado. To je precej preprosta možnost zajtrka, ki ni le zelo lahka in okusna, temveč tudi srčna. Razmislite o receptu za fritters na kefir podrobneje.
Sestavine:
- kefir - 200 ml
- jajca - 1 kos
- soda - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 tbsp. l.
- moka - 100 g
- rastlinsko olje
Način priprave:
- Operite in lupite jabolko. Nato ga razrežite na majhne kocke.
- V ločenem zabojčku zmešajte jajce z dodanim kefirjem, dodajte mu kefir, sladkor in soda.
- Vsebino temeljito premešajte, dokler ni gladka.
- Dodajte moko v zmes in premešajte, dokler testo ne doseže konsistence debele kisle smetane.
- V nastalo maso napolnite kocke jabolka.
- Na peč se dovaja cvrtnik in vlije v rastlinsko olje.
- Testo sperite s čednimi kroglicami, izravnajte vrh, tako da so palačinke gladke in tanke.
- Okusen zajtrk je pripravljen!
Postrežite palačinke z jajčeci iz robida. Bon appetit!