Palačinke na fermentiranem briočeju se odlikujejo po njihovi posebni elastičnosti, občutljivosti, občutljivem sladkem okusu in prijetno izrazitem vonju. Lahko jih pečemo v različnih interpretacijah in jih združimo z vsemi vrstami polnil in jih združimo z omakami, sirupi, kislo smetano, smetano in čokoladno omako. Proces sam traja kar nekaj časa, pripravljeno pecivo pa poskrbi tudi za hitre in domišljijske ljubitelje domačega kuhanja.
Učenje, da naredite palačinke s fermentiranim pečenim mlekom
Palačinke na fermentiranem pečenem mleku, kuhane z vrelo vodo, imajo prijetno mehko konsistenco in dobro elastičnost. Idealne so za polnjenje polnjenja, vključno z mehkim džemom in ne preveč gostim džemom. Testo odlično ohranja obliko in se ne raztrga v najbolj neprimernem trenutku.
Potrebne sestavine:
- jajca - 2 kosi
- vrela voda - 250 ml
- kefir 3,2% - 250 ml
- pšenična moka - 1 žlica
- granulirani sladkor - 1 žlica
- soda - 1/3 žličke
- rastlinsko olje - 3 tbsp
Navodila po korakih
- Jajca pretepeta s soljo, dokler ni bučna bela pena. Nežno vlijemo vrelo vodo s tanko pipo in nadaljujte z bičanjem.
- Dodajte kefir in temeljito premešajte.
- Moka dvakrat presejamo in vlijemo v maso jajc. Mešajte, dokler ne postanejo uniformirani, soda in sončnično olje. Pustite, da stoji 5-10 minut.
- Pokažite palačinke na vsaki strani do svetlobe zlate barve. Ne mastite z oljem. Zberite cevi in služi s sadjem na servisni plošči.
Kako pečemo debele palačinke na fermentirani ženi
Po tej recepturi lahko na hamburgerju pripravite debele, srčne palačinke, ki so bolj podobne okroglem bujnim sladicam. Za večjo aromo v njih je običajno dišiti dišeče začimbe in jih napolnite z debelimi, sladkimi sirupi ali tekočim medom. Če obstaja samo fermentiran fermentiran curek, prav tako ni problema. V testu je popolnoma varno. Okus končnega izdelka na noben način ne bo vplival na to.
Potrebne sestavine:
- jajca - 3 kosi
- krema 10% - 250 ml
- fermentirano pečeno mleko - 250 ml
- moko - 625 g
- soda - ½ tsp
- sladkor - 5 tbsp
- sol - 1/3 žličke
- vanilin sladkor - vreča
- cimet - ½ tsp
Navodila po korakih
- Bele bele s soljo v trdni peni.
- Rumene rumenjake izperite s sladkorjem, prelijte vanilijo, cimetom in soda, v majhne dele prinesite kremo in moko. Zelo skrbno premešajte vse sestavine in dodajte ryazhenku. Slednji veverice in gnetenje testa, dokler gladko. Splošna konsistenca mora biti debela in gosta.
- Ponev za dobro segrevanje in rahlo mast z oljem. Pečemo palačinke na srednji vročini pod pokrovom na 1,5-2 minute na vsaki strani.
- Preden postrežemo, nalijmo jagodni sirup in okrasimo z maščobno kislo smetano.
Palačinke na fermentiranem pečenem jajcu, recept s fotografijo
Palačinke brez jajčec so zelo lahke, zračne in nežne. Mineralna voda daje preizkusno elastičnost, zaradi katere odlično ohranja obliko in se med postopkom struženja ne razgradi.
Potrebne sestavine:
- fermentirano pečeno mleko - ½ liter
- moko - 750 g
- sladkor - 3 tbsp
- sol - ½ tsp
- pecilni prašek - ½ tsp
- mineralna voda - 250 ml
Navodila po korakih
- Moko moke, ga dajte v fermentirano pečeno mleko in temeljito preperite do gladke, enakomerne konsistence.
- Dodajte sladkor, sol, prašek za pecenje in rahlo sperite z žganjem. Nalijte v mineralni vodi na sobni temperaturi in temeljito premešajte. Končano testo mora biti nekoliko debelejše od smetane.
- Posušite posodo na visoki temperaturi in namažite z oljem. Z uporabo lonca nalijte testo na dno in ga gladko prekrijemo s silikonsko krtačo.
- Pecite 1,5 minute na vsaki strani, nato lepo okrasite na služijo plošče, okrasite s kislo smetano in čokoladnim sirupom, okrasite s sadjem, posujte s sladkorjem in služite na mizi s toplimi ali hladnimi napitki.
Čipke, tanke palačinke na fermentirani ženi z luknjami, korak po korak recept
Dekorativni, prosojni palačinke so bolj kot izvrsten sladek sladek, namesto preproste domače jedi iz običajnih izdelkov. Da bi testo čim lažje in zračno, ne dajejo sladkorja, temveč prahu v prahu. Ne vsebuje teže strukture tekočine in se popolnoma raztopi v fermentirani ženi.
Potrebne sestavine:
- rastlinsko olje - 4 žlice
- jajca - 2 kosi
- sladkor v prahu - 3 tbsp
- moko - 10 žlici
- fermentirana ženska - 380 ml
- soda - ½ tsp
Navodila po korakih
- Sladkor v prahu in jajca razširi mešalnik v močno peno. Nežno v tankem kosu vnesite ryazhenka pri sobni temperaturi, nato prelijemo v soda in dobro premešamo.
- Moko se preseže skozi kuhinjsko sito in doda maso sladkorja iz jajc. Temeljito gnetite žlico in gnetite vse strdke, na koncu dajte sončnico in ponovno premešajte.
- Postrezite s sladko omako, sirupom, marmelado ali kondenziranim mlekom.
Egzotična jed - palačinke pese na fermentirani ženi, video recept
Ko želim kuhati nekaj izvirnega in nestandardnega, vendar je zelo malo časa, in ne želim teči za redke proizvode, obstaja odličen izhod iz situacije - za peko zelenjavnih palačink na fermentirani ženi. Njihov pikanten, svež okus in spektakularen videz bo popolnoma navdušil vse, vključno s hitrimi sladokusci.
Kako pripraviti dišeče palačinke na lupini, video recept
Po tem receptu lahko zelo hitro naučite pečenje preprostih palačink na fermentirani ženi. Preskus zahteva najpogostejše sestavine, ki so vedno v hladilniku in proces traja malo več kot 40 minut. Toda proizvodnja je celotna gora dišečih, okusnih domačih peciva, ki jih bodo užival družinski člani in prijatelji, ki so nenadoma naleteli na skodelico čaja.