- mleko - 1 liter
- sladkor - 4 kosi. žlice
- jajca - 1-2 kosi
- moko - 3-4 skodelice
- sol - 1/2 st. žlice
- sončnično olje - po okusu
- soda - 1/2 Art. žlice
- olje - okus (za cvrtje)
- pršuta, kuhana jajca, zelena čebula, majoneza, olive - okus (polnjenje)
1. V skledo zmešajte jajca, sladkor in sol, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte 1 skodelico moke in sodo za peko, premešajte. 2. Mešajte z 1 žlico sončničnega olja in 1 skodelico mleka. Dodajte preostalo moko in premešajte, dokler ne premešamo. Postopoma dodajte preostalo mleko v nekaj zavojev, še naprej mešamo. Moral bi dobiti testo. Pustite testo 10-15 minut. 3. Z uporabo lonca nalijte testo v ponev in ocvrtite palačinke na obeh straneh, dokler ne dosežete rdečega. 4. Mešajte pršut, kuhana jajca in čebulo. Stavite v skledo in premešajte z majonezo. Polnjenje nastane na sredini vsakega palačinka. 5. Primite palice s prsti in jih zaščitite z zobotrebcem. Grenke oljke na zobotrebcu in služijo.
Vzdrževanje: 3-4