- moko - 1 skodelica
- koruzna moka - 1 steklo
- sladkor - 1/4 skodelice
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- jajce - 1 kos
- kislo smetano - 1 steklo
- mleko - 1/3 stekla
- maslo - 1/4 skodelice
- med - 2 predmeti. žlice
- borovnice - 1/3 pokalov
- marelice - 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. V ponvi, topite 3/4 palčke na srednji vročini. Ko se maslo stopi, počakajte, da ima svetlo rumeno barvo. To lahko traja približno 5 minut. Moral bi dobiti približno 1/4 skodelice stopljenega masla. Odložite ga in pustite, da se ohladi rahlo. 2. V veliki skledi zmešajte moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek, soda in sol. V ločeni posodi mešajte jajce, kislo smetano, mleko in med. Taljeno maslo nalijemo v mešanico jajc in premešamo, dokler ni homogena. Mešanico jajc dodajte v mešanico moke in premešajte, dokler se gladko ne meša. Cutite marelice na kocke. Na testo dodajte borovnice in narezane marelice. 3. Spijte testo v mufin plesen, namažite in pecite v pečici 15 minut, dokler ne kuhamo. Uporabite lahko tudi papirnate obloge za kolače. 4. Postrezite mufine toplo ali pri sobni temperaturi. Muffins lahko zamrznete, nato pa segrevate v mikrovalovni pečici 15 sekund.
Vrocitve: 12