- ovsena kaša - 1 skodelica
- pinjenec - 1 skodelica
- moke - 3/4 skodelice
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- soda - 3/4 žličke
- cimet - 1 čajna žlička
- Mošusnjak - 1 Pinch
- orehi - 1/2 skodelice
- jajca - 2 kosi
- svetlo rjavi sladkor - 1/3 skodelice
- stopljeno maslo - 6 čl. žlice
- rozine - 1/2 skodelice
1. Ovsene kosme zmešamo z mačjem in pustimo stati 30 minut. Stojalo postavite v srednji položaj in segrejte pečico na 200 stopinj. Potresemo s kulinaričnim pršilom obliko za kolački z 12 predelki ali obložene s podložkami za papir. Mešajte moko, pecilni prašek, sol, soda, cimet in muškatni orešček. 2. Matico položite na pladenj za pekač. Pečemo, dokler se aroma ne pojavi približno 5 minut, vsaka nekaj minut stresemo posodo. Matico postavite v majhno skledo. (Če jih pustite na vročem pladnju za pečenje, bodo še naprej žari in lahko sežge.) Dodajte rahlo pretepena jajca v zmes ovsene, hkrati pa pazljivo žvečite po vsakem dodatku. Beat s sladkorjem in nato z maslom. 3. Mešajte s suhimi sestavinami, dokler se ne gladi in nežno premešajte z rozinami in sesekljanim orehom. 4. Testo enakomerno razdelite med predelke kalupa. Pečenje, dokler se ne vstavi v sredino zobotrebca, ne bo šlo čisto, 13-18 minut. Postavite obrazec na stojalo in pustite, da se ohladi rahlo, približno 5 minut, nato pa z nožem odstranite muffine iz kalupa.
Vrocitve: 12