- moko - 2 1/4 skodelice
- koruzna moka - 1 1/2 skodelice
- sladkor - 1/4 stekla
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- sol - 1 ščepec
- Maslo - 3/4 stekla
- jajce - 1 kos
- pinjenec - 1 steklo
- med - 1/4 skodelice
- trakovi slanine - 6 kosov
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Pole slanine položite na ploščo za pekač in pecite približno 10 minut, dokler hrustljava. Vložite papirnate brisače in pustite, da odtehtajo maščobo. Ko se slanina ohladi, jo razrežite na majhne kocke, da naredite približno 1/2 skodelico. Pustite pečico, segreto na 175 stopinj. 2. V majhni skledi združite moko, koruzno moko, sladkor, prašek za peko in sol, premešajte. 3. Dodajte jajce, pinjenec in med. Vse sestavine zmešajte skupaj, dokler ni gladko. 4. Na testo dodajte slanino kocke, nežno premešajte. 5. Obrusite obliko kolute z olji v pršilu. Testo vlijemo v predelke kalupa tako, da doseže skoraj na vrh. Pecite pečice v peči pri temperaturi 175 stopinj za 20-25 minut, dokler vrh ni zlate barve. 6. Nato odstranite kolački iz pečice, ohladite 5 minut in položite koleščke za popolno hlajenje na stojalu.
Vročine: 6