ima poseben okus in najde široko uporabo v medicini.
Uporabne lastnosti morskega jezera, znane že od nekdaj in do danes, uporabljajo zdravniki in farmacevti. Zlasti pomembna je bila uporaba morskega zelja po tragediji v Černobilu, ko se je pri boleznih ščitnice povečalo desetkrat, zaradi pomanjkanja joda. Zato je uporaba morskega jezera kot vira naravnega joda v sodobnih razmerah nepričakovano prejela drugi veter.
Ščitnična žleza ali ščitnična žleza so vzbudili pozornost zgodnjih znanstvenikov. Njihovo znanje je bilo dovolj za sklepanje o pomembnosti njegovega delovanja na nemotenem delovanju celotnega organizma. Že kasneje so znanstveniki uspeli ugotoviti, da ščitnična žleza ustvari poseben hormon, ki pride v kri. Ta hormon je potreben za skoraj celoten organizem, vse njegove organe v določenih količinah. Za proizvodnjo tega hormona, ščitnična žleza potrebuje jod kot zrak. Načeloma nobena druga telesa ne porablja joda v takšnih količinah, kot je ščitnica. Če se ščitnica poveča, to pomeni pomanjkanje joda v telesu. Zaradi tega, kaj železo povečuje velikost, "poskuša" na ta način, da bi pomagala pomanjkanje hormonov. Posledično - sprememba oblike vratu.
Ker ima ta hormon ugoden učinek na vse telesne sisteme, je njena neprekinjena izolacija v zadostnih količinah potrebna. In, po drugi strani, za to telo potrebuje jod. V človeškem telesu ni nobenih drugih organov in sistemov, ki bi zaužili jod v takšnih volumnah kot ščitnična žleza. Če jod ne vstopi v telo v zadostnih količinah, ščitnica poveča velikost. To pomeni, da poskuša zapolniti pomanjkanje hormonov ne na račun intenzivne predelave joda, temveč na račun njegove širitve. Povečanje ščitnice povzroči zunanje spremembe, prvič, vrat. Tovrstne bolezni, kot je hipotiroidizem, pa tudi različne vrste goveja je posledica pomanjkanja joda v telesu. Za te bolezni je značilna zaspanost, splošna šibkost, mrzlica, depresija. In najbolj grozno je, da pomanjkanje joda in pomanjkanje ustreznih hormonov v ustreznih količinah lahko privede do patološke fetusa.
Znano je, da je pred vzdrževanjem pravilne količine joda v telesu priporočljivo uporabljati jodizirano sol. Morda to daje nekaj rezultatov, vendar je praksa pokazala nizko učinkovitost jodirane soli.
Dejstvo je, da tudi ko se jodirana sol zmoči, se količina joda zmanjša in ko se segreva jod popolnoma izhlapi. Tako pri kuhanju grejanje joda v soli skoraj ne ostane. Po rezultatih so se vsi spominjali na naravni organski proizvod, ki vsebuje veliko količino lahko prebavljivega joda - morskega jezera.
Zakaj je jod v laminariji še posebej dragocen? Študije so pokazale, da jod v morskem kupusu ni v čisti obliki, ampak tvori spojine, ki zaradi raznih učinkov ne propadejo. To pojasnjuje plazovno uporabo morske kale v razvitih državah. Jedi z dodanim algami so postale hiter kuhanje, celo dodani kruhu. Sčasoma je minilo moda za morsko kalo, vendar so njegove koristne lastnosti ostale v spominu in ne bodo dovolile, da bi izginila s polic v trgovinah.
Poleg ugodnih učinkov na ščitnico je laminarija koristna in prebavni trakt. Ena izmed njegovih lastnosti je sposobnost odstranjevanja spojin težkih kovin iz telesa. Načelo delovanja morskega kala, v nekaj podobnem aktivnemu oglju. Povezuje škodljive snovi v črevesju in jih odstrani. Ta lastnost je razložena s prisotnostjo v laminariji alginatov in soli alginske kisline. Te snovi se ne raztopijo v želodčnem soku, temveč rahlo nabreknejo v črevesju in želodcu. Slednji jim omogoča, da vežejo in odstranjujejo toksine.
Koristna lastnost morskega kala z redno uporabo je pomagati obnoviti črevesno peristaltiko, brez katere je normalno delovanje prebavnega sistema nemogoče. Zaradi teh razlogov prehranjevalci močno priporočajo morsko hrano ljudem, ki uživajo visoko kalorično hrano.
Poleg tega redna uporaba morske kale lahko povzroči znižanje ravni holesterola v krvi, kar pa pomaga pri aterosklerozi. Prisotnost holesterola je bistvenega pomena, toda tu gre za vprašanje presežka. Presežki holesterola se poravnajo na stenah krvnih žil, tvorijo plake in lahko zamašijo krvno žilo. V zadnjem primeru govorimo o nastanku krvnega strdka. Krvni strdek je že zelo nevaren. Zaključek krvnih strdkov je vzrok za možganske kapi, ishemijo, ki pogosto prenehajo s disfunkcijo.
Hkrati je alergen sestavljen iz sterola, ki ima sposobnost "pletanja" holesterola in odstranjevanja holesterola. In, mimogrede, jodove spojine v nekaterih primerih lahko razredčijo aterosklerotične plošče.
Poleg joda, alg vsebuje veliko železa. Vsebina tega elementa omogoča morskemu žaru, da sodeluje v hematopoetskih procesih telesa. Alge povečujejo količino hemoglobina v krvi in povečajo raven zdrave rdečih krvnih celic v krvi.
Kot druge rastline, morski kale v procesu svoje življenjske aktivnosti absorbira snovi iz okolja. Ker je alga alga, ki "prebiva" v morjih, vzame tudi koristne snovi iz morske vode, ki vsebuje skoraj celotno Mendelejevovo mizo. " Zato ni presenetljivo, da takšni elementi kot jod, magnezij, molibden, mangan, fosfor, kalcij, klor, silicij, kalij, vanadij, natrij, kobalt, nikelj, železo, žveplo, cink, titan, aluminij, brom, bor, in drugi.
In končno, kot pravijo, muha v mazilu. Ker laminarija absorbira vse elemente iz okolja, kot je goba, je pomembna točka zbiranja morske kale. Ni ga mogoče zbirati blizu industrijskih centrov ali ladijskih linij. Zato ni najmanj pomembno, če kupite morske alge, razpoložljivost ustreznih potrdil in kontrolo.