- ohlajeno maslo - 180 gramov
- javorjev sirup - 3 st. žlice
- sladkor - 1/3 skodelice (plus 2 žlice)
- rjavi sladkor - 1/3 skodelice
- zemeljski cimet - 1 st. žlico
- pšenična moka - 2 skodelice
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- Pinjenec - 3/4 stekla
- sladkor v prahu - 1 skodelica (glazura)
- mleko - 2 kosi. žlice (glazura)
1. Pečico segrejte na 220 stopinj z rackom v spodnji tretjini. V majhni skledi dodajte 4 žlice masla in javorjevega sirupa. V mikrovalovni pečici pri 30 sekundah postavite v močno moč, dokler se popolnoma ne raztopi, premešajte in pustite v prahi. V majhni posodi zmešajte 1/3 skodelice sladkorja, rjavega sladkorja in cimeta. Odloži. 2. V živilskem predelovalcu združite moko, pecilni prašek, preostalih 2 žlici sladkorja in soli. Preostalo maslo izrežite na majhne koščke in premešajte, dokler testo ne izgledajo kot velike drobtine. Dodajte pinjenec in premešajte. Testo položite na rahlo oplaščeno delovno površino. Pripravite disk s 25 cm iz preskusa. 3. Izrežite disk v 16 enakih delov. Zložite kroglice. 4. Potopite vsako kroglico v mešanico javorjevega sirupa in olja, nato zvijte v mešanici sladkorja in cimeta. 5. V vsakem odseku kalupa položite 5-6 kroglic in rahlo stisnite. 6. Pečemo do zlate rjave, 15-17 minut. Obliko pokrijte s folijo, če se vrhovi temnejo prehitro. 7. Kruh položite na števec in pustite, da se ohladi 10 minut. Nato odstranite s kalupa. Sladkor v prahu zmešamo z mlekom. 8. Zamrznite ledeni kruh z glazuro. Postrežemo toplo.
Vplivi: 6-8