- moka - 3 1/2 skodelice
- soda - 2 čajne žličke
- sol - 1 čajna žlička
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- Zemljiški muškatni orešček - 1 čajna žlička
- 1/2 čajna žlička ingverja
- tartufi - 1/2 čajna žlička
- rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- jabolčni pire - 1/2 skodelice
- Sladkor - 1 1/2 skodelice
- rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 4 kosi
- bučna pireja, lahko - 1 kos (450 g)
- voda - 2/3 skodelice
- rjavi sladkor - 1/2 skodelice (škropljenje)
- moko - 1/2 pokali (škropljenje)
- Matice - 1/2 skodelice (škropljenje)
- mleto cimet - 2 žlici žličk (potresemo)
- stopljeno maslo - 1/4 steklo (škropljenje)
1. Naredite kruh. Pečico segrejte na 175 stopinj. Nežno potresemo z oljem 6 mini oblik za kruh in potresemo z moko. V veliko skledo premešajte moko, soda, sol, cimet, muškatni orešček, ingver in nageljnove žbice. V veliko skledo razbijte maslo in jabolčno omako. Mešajte s sladkorjem in nato dodajte jajca, eno naenkrat, mešanje po vsakem dodatku. Premešajte z bučnim pirejem in nato z vodo. Dodajte približno polovico mešanice moke in premešajte. Dodajte preostalo moko in premešajte, dokler ne premešamo. 2. Testo enakomerno razdelite med obrazce in pustite, da med pripravo škropljenja. 3. Za posipanje, mešanje sladkorja, moke in cimeta skupaj v skledo. Dodajte drobno sesekljane matice. Dodajte ghee in zmešajte z žlico, dokler mešanica ne izgleda kot mokri pesek. Ne mešajte mešanice v premajhne kepe. Enakomerno porazdelite kruh, ki ga pripravi masa. 4. Pečemo 20 minut. Rotirajte plesni 180 stopinj in pečemo še 20 do 22 minut. Če naredite en velik kruh, pečite prvih 25 minut in nato še 25 do 27 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut pred vročitvijo.
Vrocitve: 10-12