- moka - 3 pokali
- sol - 1 čajna žlička
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- rožmarin - 2 čl. žlice
- črni poper - 1 Art. žlico
- topla voda - 1 steklo
- oljčno olje - 3/4 skodelice
- papir za pergament - 8 kosov
- olivno olje - 1 skodelica
- morska sol - 8 Pinch
1. V pečico postavite velik pekač in segrevajte na 230 stopinj. Zelo razrežite rožmarin. Moko, sol, prašek za peko, rožmarin in črno papriko zmešajte v veliki skledi. 2. Dodajte vodo in oljčno olje, premešajte z leseno žlico, dokler ne dobite strmega testa. 3. Oblikujte kroglo iz testa, ga zavite v plastično folijo in pustite stati približno 30 minut. Potem se testo razdeli na 6-8 kosov, odvisno od velikosti listov pergamentnega papirja. 4. Vsak kos testa vsakega dela testa z veliko količino moke na delovno površino okrogle oblike do želene debeline. Torto položite na papir za pergament. S čopičem, velikodušno mast torto z olivnim oljem in potresemo malo morske soli. 5. Vložite vročo pekač in pecite 8-12 minut, dokler rahlo rjava. Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi in zlomi v velike koščke. Ponovite s preostalim testom.
Vrocitve: 12