- maslo - 4 kosi. žlice
- temno rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- sol - 1 ščepec
- apple - 800 gramov
- Testo: maslo - 1/2 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajce - 1 kos
- temna melasa - 1/3 stekla
- medu - 1/3 skodelice
- pinjenec - 1 steklo
- moko - 2 1/4 skodelice
- soda - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- ingver - 1 čajna žlička
- cimet - 1 čajna žlička
1. Naredite polnjenje. Peljemo jabolka, lupi in razrežemo na rezine. Pečico segrejte na 160 stopinj. Podmažemo posodo za torto. 2. Melite maslo v majhni ponvi. Dodamo rjavi sladkor in kuhamo z zmerno toploto, mešamo 4 minute, nato zmešamo s ščepcem soli. Odstranite s toplote in vlijemo v pripravljeno obliko. Na vrhu z rezino jabolk, tako da se med seboj prekrivajo. 3. Naredite testo. Zmešajte 1/2 skodelico masla in sladkorja pri srednji hitrosti. Povečajte hitrost na visoko in bičite do kremasto konsistenco. V srednji skledi premijemo jajce, melase, med in smetano. V ločeni posodi ločite moko, soda, sol, ingver in cimet. Dodamo mešanico moke in mešanico melase do oljne mase in nežno mešamo skupaj. Testo vlijemo v kalup na vrhu sloja jabolk. 4. Pečemo 45 do 50 minut. Pustite, da se ohladi na števcu za 10-15 minut, nato pa torto čez veliko posodo. 5. Postrezite jabolčni pite toplo ali hladno s stepeno smetano.
Vrocitve: 12