Odlična rešitev za večerjo Kuritsu je enostavna za pripravo, ni mastna in ni draga. Meso te ptice je popolnoma združeno z vso zelenjavo in celo s sadjem. Potrebno je samo dodati svoje najljubše začimbe in piščančje meso pridobiti novo senco in aromo. Poleg tega se piščančji file šteje za prehrano, zlasti v kuhani obliki. Nutricionisti pravijo, da je najvarnejši in najslabši del piščanca dojka, piščančji šunka pa vsebuje največjo vsebnost škodljivih snovi. Poleg tega ni priporočljivo, da ga vključite v juho. In končno, tako priljubljena vsa ocvrta skorja zaradi visoke vsebnosti maščob je škodljiva in ni priporočljiva za prehranjevanje! V tem primeru velja pravilo "vse, kar je škodljivo - okusno" za 100%. Toda to ne pomeni, da moramo prenehati z ocvrto skorjo, jo je treba zamenjati! V tem receptu vam bomo pokazali, kako.
Sestavine:- Piščančja prsa 1 kos.
- Parmanski pršut 50g
- Basil vijolična sveža 0,5 kup
- Paradižnik 100 g
- Sir Ricotta 150g
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za to posodo vzemite: piščančja prsa, sir ricotta, trije majhni paradižnik (lahko jih zamenjate z sušenjem), parmski pršut, bazilika, poper in sol.
- Korak 2 Ločite listje bazilike iz stebel. Operite in drobno sekanje z nožem.
- Korak 3 Paradižnik potresemo z vrelo vodo, lupino in sekanje.
- Korak 4 Mix ricotta, sesekljan paradižnik in bazilika. Dodajte sol na konico noža in premešajte.
- Korak 5 Cut rezina na 2 enakih delov. Potem pa izrežite polovico, tako da se "ovojnica" izkaže. Malo, sol in poper.
- Korak 6 V notranjosti postavite ricotto polnjenje s paradižniki in bazilika.
- Korak 7 Piščančji kosi s polnjenjem zaviti, da dobite "ovojnico".
- Korak 8 Žlindra, ovita v šunkah v Parmi, postavite obliko s papirjem za peko in jo pospravite na temperaturo 200 ° C 25-30 minut.
- Korak 9 Piščanec "ovojnice" se malo ohladi in služi mizi.