Veliki in mogočni italijanski kuhar Znano reči o "veličini in moči ruskega jezika" se lahko varno parafrazirajo in tako slavijo italijansko kuhinjo: velik in močan italijanski kuhar. Dejstvo je, da se kulinarična tradicija italijanskega ljudstva ne zanima samo v svoji domovini, temveč tudi zunaj svojih meja. Zdaj v supermarketih in celo v malih trgovinah najdete v prodaji tradicionalne italijanske sestavine: testenine, siri, začimbe. Tokrat, kot glavni italijanski izdelek, so oznake tagliatelle - ravne in tanke trakove testa širine 6 mm. Če verjamete legendi, se je ta vrsta testenin pojavila v času renesanse. Ena romantična kuharica, ki jo je navdušila lahka in curly las dama, še posebej na dan poroke, je ustvarila novo vrsto testenin - tagliatelle. Seveda se je ta dama poročila z drugo, pa kuhar ostane večna slava.
Sestavine:- Prilepite 300 g
- Sir Mozzarella 100 g
- Maslo 50 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 4 žlice. l.
- Paradižnik 2 kos.
- Basil sveže vijolična 15 g
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za ta recept pripravite: tagliatelle (rezanci), 1-2 paradižnika, mozzarello, kos masla, 2-3 spriga bazilike, 2 jajca, mleko, poper, sol.
- Korak 2 Ločimo liste bazilike iz stebel in jih sekamo z nožem.
- Korak 3 V skledo zmešajte jajca, mleko, bazilika. Začinite s poprom in dodajte sol po okusu.
- 4. korak Sestavine skupaj zmešamo
- Korak 5 Cut paradižnika v tanke kroge, odstranite sok in semena.
- Korak 6 Rešite Mozzarello na velikem preseku.
- Korak 7 Kuhajte rezance, dokler niso kuhani (v skladu z navodili na ovojnini), maslo z maslom. Pergon pokrijte s pergamentnim papirjem. Oblika gnezda iz kuhane tagliatelle.
- Korak 8 V središču postavite 1-2 kroga paradižnika.
- 9. Potem napolnite rezance z jajčnim prelivom.
- Korak 10 Gnezdyshki posuti z mozzarello in pecite 10 minut pri temperaturi 180 ° C.
- Korak 11 Baked tagliatelle je treba vročiti takoj.