- Curd - 170 gramov
- Maslo - 230 gramov
- Sladkor - 2 žličke žličk
- Moka - 325 gramov
- Sol - 1 Pinch
- Jam je debel (ali marmelada) - 150 gramov
- Sladkor v prahu - - po okusu (za škropljenje)
V veliki skledi premijemo mešalnik s skuto, maslom, sladkorjem in soljo. Stresajte s povprečno hitrostjo približno 2 minuti. Zmanjšajte hitrost mešalnika na počasen. V majhnih delih nadaljujte premikati moko v mešanico. Na koncu bi morali dobiti drobno maso. Roke gnetite testo, dokler se ne preneha držati v rokah, tako da oblikuje žogo iz nje. Testo na površini, rahlo v prahu, potegnite v plast debeline ~ 3 mm. Iz testa izrežite kvadratke velikosti 6 do 6 cm. Na sredini vsakega kvadrata postavimo kozarček ali marmelado. Natančno potegnemo dva nasprotna vogala kvadrata, ki oblikujeta nekaj podobnega metulju. Enako velja za preostale kvadratke preskusa. Spustili smo se na pločevino, prekrito s pergamentnim papirjem. V pečico postavimo, segrevamo na 175 stopinj in pečemo približno 12 minut. Pripravljeni piškoti z marmelado se ohladijo, posuti s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Vzdrževanje: 8