- Moka - 180 gramov
- Sladkorni pesek - 110 gramov
- Jajc piščanca - 1 kos
- Egg white - 1 kos
- Maslo - 100 gramov
- Cimet v prahu - 1/2 čajna žlička
- Oreh - 100 gramov
- Marelice, v pločevinkah - 400 gramov
Začnimo s pripravo testa. Mešajte moko z maslom, zmešajte in, ne da bi zaustavili bič, dodajte sladkor, jajce in cimet. Nastalo testo damo v pekač, rahlo namaščena z maslom. Orehi dajte na suho ponev in popržite približno 5 minut. Matice se morajo rahlo posušiti. Razirayem v malti ali zmešamo mešalnik do homogenosti orehov, jajčnega beljaka in malo sladkorja. Nastala masa orehov je določena na testu, pri čemer je približno 1 cm na robovih. Najbolj razširjene marelice (uporabljam v pločevinkah, sveže in okusno na zalogi, ki jih nimam). Svojo obliko položimo v pečico in pečemo 30-35 minut pri 180 stopinjah. Bon appetit!
Vplivi: 6-8