- Moka - 2 pokala
- Kakav - 4 čl. žlice
- Sladkor - 2 čl. žlice
- Maslo - 200 gramov
- Kuharski sir (9%) - 500 gramov
- Jajca - 4 kosi
- Marelice - 500 gramov
1. Mešajte moko s kakavom, vaniljo in 6 žlički sladkorja. Za mehčanje ali taljenje masla vlijemo v moko in mleto mleto v drobtino. V hladilniku vstavite 15-20 minut, tako da je drobna utrjena. 2. Za polnjenje, mletje in pretepanje v mešalniku skuta, jajc, sladkorja in marelic. 3. Zdaj vzemite testo iz hladilnika. Obrazec za pečenje se razprostira s pergamentnim papirjem ali brisom z maslom. Odložite 7-8 žlic drobtin za prašek in pustite preostanek v kalupu, zdrobite roke in naredite krila. Mešanica se vlije v kalup na torti in posuta z drobtinami od zgoraj. 4. Kuhanje s sirom se peče 1,5 ure. 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Preostalo uro pečemo pri temperaturi 150 stopinj. Po tem izklopite pečico in počakajte, da se sira ohladi. Zdaj ga lahko dobite, jo osvobodite iz obrazca in mu dostavite na mizo.
Vročine: 6