- Zelena čebula - 10 gramov
- Želodčni želodec - 600 gramov
- Soja omaka - 30 mililitrov
- Peteršilj - 10 gramov
- Čebula - 1 kos
- Dill - 10 gramov
- Sol - 0,5 žličke
- Česen - 2 zoba
1. Temeljito operemo želodce, preverimo, ali so rumenkaste trde folije, nato pa jih odstranimo. V slani vodi (rahlo premajhani) do mehkega zavojaramo ventile. Traja približno eno uro. 2. Očistite čebulo, jo fino sesekljite in rjavo, dokler ni zlate rjave barve v veliki ponvi. 3. Želodec smo rezali na majhne koščke in jih nato dodali k ponvi na čebulo. 4. Sedaj je bila juha, v kateri so bili kuhani komori, izlili v ponev, pokrit s pokrovom in približno trideset minut, ogenj je majhen. Če zavrite juho, lahko dodate še več. 5. Približno pet minut pred koncem kuhanja dodajte sojino omako in predhodno drobno sesekljan česen. Vse dobro premešamo. 6. Želodec se vroči, posuta z zdrobljenimi svežimi zelišči.
Vročine: 6