Rastlinska solata s piščančjim fileom Domača dežela Pekinga zelje je Kitajska, kjer raste v naravi. Gojene gojene zebre se vedno bolj uporabljajo v naši državi. Dobro je ne le za solate, ampak tudi za juhe, zelje za zelje, garniture. Njegovi listi so boljši od belega zelja, vsebina karotina "pekinka" celo presega zadnjih 50-krat! Za to vrsto zelja je značilna visoka vsebnost vitaminov PP, C, kot tudi folne kisline. Ima veliko železa, kalija, magnezija, kobalta.
Sestavine:- Piščančji file 200g
- Zelje Peking 150 g
- Zelena čebula 1 kup
- Majoneza 100 g
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Sol 1 ščepec
- Semena sončnice 20 g
- Korak 1 Za pripravo solate morate vzeti piščančji file, Pekingjevo zelje, olupljeno seme sončnic, zeleno čebulo, majonezo, rastlinsko olje in sol.
- Korak 2 Trobljenje z borovim seskom.
- 3. pranje piščančjega filea, zavrite v slani vodi in ohladite.
- 4. korak Filete razrežite na majhne koščke.
- 5. Fry cvrtje z rastlinskim oljem, na njej položite olupljeno seme in jih popržite, dokler ne rahlo porjavi.
- Korak 6 Cut zelene čebule v tanke obroče.
- Korak 7 Združite vse pripravljene sestavine.
- Korak 8 Sol solato po okusu in z majonezo sezono.