- Pšenična moka - 350 gramov
- Suhi hitro delujoči kvas - 7 gramov
- Mozzarella - 200 gramov
- Capers - 50 gramov
- Salt Sea - 1/4 žličke
- Pizza omaka - 250 mililitrov
- Kraljevska kozica - 20 kosov
- Oljčno olje - 50 mililitrov
Začnemo z združevanjem vseh suhih sestavin, dodamo jim 200 ml vode in masla, nato pa gnetemo testo. Mi ga dobro premešamo in pustimo, da ostane 40-50 minut na toplem mestu - naj se dvigne. Ko se testo dvakrat veča, jo je treba ponovno piti (da dobimo ogljikov dioksid), nato pa spet zapustite minute za 20-30. Zdaj nadaljujte neposredno na pico. Testo prepiramo do želene velikosti in debeline, jo enakomerno namažemo s paradižnikovo omako (ali drugo omako iz pizze). Testo potresemo z naribanim sirom. Na površini pice smo položili svoje polnjene škampe in kapare. Če želite, lahko dodate še druge priljubljene sestavine. Pečemo 10-15 minut pri 220 stopinjah. Dokončano! :)
Odmerki: 6-7