- Za paradižnikovo omako: oljčno olje - 1/4 žličke
- Rumena čebula - 1 kos
- česen - 2 zoba
- Sušen origano - 1/2 čajne žličke
- Posušen bazil - 1/2 čajna žlička
- rdeča paprika - 1/4 čajne žličke
- lovorjev list - 1 kos
- paradižnika - 900 gramov
- paradižnikova pasta - 1/4 stekla
- Za pico: pita - 4 kosi
- sladka paprika - 1 kos (razrezano na trakove)
- Sir Mozzarella - 90 gramov
Pečico segrejte na 170 stopinj. Naredite paradižnikovo omako. Oljčno olje segrejte v srednji ponvi na srednji vročini. Dodamo čebulo in česen ter popržimo, mešamo, dokler čebula in česen rjavejo, približno 4 minute. Dodajte origano, baziliko, sesekljano rdečo papriko, lovorjev list, narezane paradižnike in paradižnikovo pasto. Zmes zlijemo v vrenje. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, premešajte, dokler tekočina ne izhlapi in omaka izgine, približno 35 minut. Pito namestite na dve plošči za pečenje. Na vsako pito položite približno 6 žličkov paradižnikove omake. Pripnite sladko papriko in potresemo s sirom. Pečemo pico približno 20 minut. Na rezalno ploščo. Potresemo bazilika in razrežemo na 12 rezin. Postrežemo pico toplo ali pri sobni temperaturi.
Vročine: 24