- Rastlinsko olje - 70 mililitrov
- Squash - 2 kosi
- Česen - 2 zoba
- Basil - 1 Pinch
- Moka - 4 Art. žlice
- Kis - 1 čajna žlička
- kup peteršilja - 1 kos
- Sol in poper - - po okusu
- kupček Dill - 1 kos
1. Najprej morate pripraviti bučke: izperite jih in pustite odtok vode, odrežite konice, ga razrežite na polovico in poškodujte rezine na polovici, v obliki jezikov. Postavimo jezike v skledo, poper in sol. Peljali jih bomo pet minut. 2. V moki smo vsaka rezina. Lahko uporabite katero koli moko: rž, koruzo, pšenico. 3. V rastlinskem olju frite rezine bučk na obeh straneh, do videza zlate barve. Da bi bučke absorbiralo manj rastlinskega olja, ga je treba malo potopiti v ponev. V nasprotnem primeru bodo zelo mastni. 4. Pripravite omako: sperite peteršilj in koper, voda se mora iztekati, nato zmleti, malo soljenje in nežno prsti prsti, zelenice naj dajo sok. Dodamo rastlinsko olje, stisnjeni česen, posušeno baziliko, jabolčni kis in zmešamo vse. 5. Na prtiček položite ocvrte rezine bučk. Ko je dodatno olje absorbiralo prtiček, bučke prestavimo v posodo, ki tvori cvetni listi. Piala z omako, postavljeno sredi posode.
Vrocitve: 4