- Moka - 650 mililitrov
- Kvas - 25 gramov
- Sladkor - 50 mililitrov
- Jajca - 5 kosov
- Sol - 1/2 žličke
- Maslo - 250 gramov
- Morske soli - po okusu
- Semena sezamovega semena - po okusu
1. V gnetilnik zmešajte vse sestavine. Ne vnašamo nafte. Olje smo zmešali z majhnimi kockami. Dodamo v majhnih delih maslo v testu, ki se v gnetilu dobro gnetimo. Mi gnetemo, dokler testo ne dobi gladke homogene mase. 2. Vstavite testo v ploščo in ga pokrivajte s celofanom, ga dvanajst ur postavite v hladilnik. 3. Testo vzemite iz hladilnika in odrežite šesti del. S preostalim testom naredimo klobase in razdelimo na šestnajst delov. 4. Podmažite oblike papirja z oljem. V košare zložite kose testa in jih postavite v oblike. V bučku se poglobimo. Iz dela preizkusa, ki je ostal, sestavite šestnajst žogic. Te majhne kroglice se nahajajo v utorih na pecini. Mlite namažite z utrjenim jajcem, posujte s soljo ali sezamom. Ne pokrivajte, v eni uri naj pridejo peciva. 5. Za približno deset do petnajst minut pečemo v sredini pečice, temperatura mora biti 225 stopinj. 6. Peciva so pripravljena. Lepo vas prosim.
Vrocitve: 16