Cherry je eno izmed najbolj okusnih jagod. In zelo koristno. Škrlatne jagode so bogate s snovmi, ki izboljšujejo krvno sestavo in stanje kože. Zato ni presenetljivo, da z dodatkom češenj pripravimo zelo okusne in koristne sladice. Sezona svežih češenj je že dolgo minila. Ampak ne razburjaj se. Navsezadnje je lastniku vedno na voljo polnjenje zamrznjenih češenj za pite in druge dobrote. Če sami ne zamrznete češenj, jih je mogoče kupiti brez težav v trgovini.
Pita iz češnje
Čas kuhanja: 40 minut. Število obrokov: 6. Vsebnost kalorij: 355 kcal.
Če želite pripraviti majhno pita češnje, morate politi pol kozarec pšenične moke, 1 čajne krpice. pecilni prašek za testo, pol čajne žličke mletega cimeta, 1 čaša iz zamrznjene češnje brez jame, 2 žličke. naribana lupina limone, pol kozarec rastlinskega olja, pol kozarca sladkorja v prahu, 1 žlica. l. sok limete ali limone, pol kozarec kisle smetane, pa tudi 3 jajca.
- Združite moko s praškom za peko in cimetom, dodajte zamrznjene češnje.
- Stresajte maslo s sladkorjem v prahu, lupini, limetinim sokom, kislo smetano in jajci. Dodajte mešanico moke, premešajte.
- Testo spustite v globoko mastno olje, ki je na žaru, in pečemo, dokler ne kuhamo.
- Previdno odstranite vročo pito s polnjenjem iz zamrznjene češnje in potresemo s sladkorjem v prahu. Rezanje češnjevega pite v dele.
Jabolčni sladkor
Čas kuhanja: 55 minut. Število obrokov: 8. Kalorična vrednost: 290 kcal.
Za pripravo jabolčno-češenjskega sladice, boste morali dobiti: 8 jabolk, 2 tsp. mletega cimeta, 1 žlička. nariban muškatni orešček, 4 žlice žlici. l. sladkor, peščica rozin, 2 tsp. limonin sok, peščica zamrznjenih češenj brez jame, peščica zdrobljenih orehov, 1 kozarec rdečega suhega vina, 1 čajno žličko. maslo.
- Odrežite jabolka "cap", odstranite jedro. Daj jo v pekač, dodajte vino.
- Mešajte rozine z muškatnim oreščkom, cimetom in sesekljanim oreščkom. Napolnite jabolka s polnjenjem iz zamrznjene češnje, natočite nekaj kapljic stopljenega masla, položite na vrh pokrova.
- Pokrijte obliko s pokrovom, jabolka kuhajte 40 minut v pečici pri temperaturi 190 ° C. Postrežemo z vinsko omako.
Češnjeva torta
Čas kuhanja: 45 minut. Število obrokov: 8. Kalorična vrednost: 390 kcal.
Za okusno češnjevo torto potrebujete: 400 g zamrznjenih češenj brez jam, 3 žlici žlici. l. sladkor, 200 g debele smetane, 30 g želatine, 50 g vode, 2 keksa, 100 g kandiranega sadja, sirupa.
Za sirup je treba založiti: 2 tbsp. l. sladkor, 3 tbsp. l. češnjev sok, 1 čaj. konjak.
- Pripravite sirup: združite sladkor in sok, jih zavrite in ohladite. Dodajte konjak.
- Pecite torto v split posodo, ga namočite z sirupom (uporabite le polovico dele sirupa) in enakomerno razporedite češnje.
- Želatino zavrzite v skladu z navodili na embalaži, prelijte v smetano, dodajte sladkor. Dobro premešajte to mešanico. Nastala masa nalijte češnje in jo položite v hladilnik.
- Ohlajeno torto pokrijte z drugo pogačo, prelijte preostali sirup, pustite, da se namoči (15 minut). Iztegnite torto iz oblike in jo okrasite s kandiranim sadjem.
Kandirano sadje lahko pripravite sami. Citrusov in agrumov (češnje, marelice, breskve) se drobno odsekamo, damo v ponev. Dodajte sladkor in malo vode. Privedite do vrenja in potopite na majhen ogenj, premešajte - dokler se ne namoči.
Češnja v čokoladi
Čas kuhanja: 30 minut. Število obrokov: 8. Vsebnost kalorij: 280 kcal.
Češnja v čokoladi je pripravljena precej preprosto. Vzamemo 100 g temne čokolade (po možnosti s 75% vsebnosti kakava), 100 g belega čokolade, 75 ml konjaka, 400 g zamrznjenih češenj. Če imate sveže češnje, jih uporabite s steblom. Desser bo videti zelo privlačno!
- Če so češnje sveže z drevesa, jih opere v tekoči vodi in ožemite z vrelo vodo. Če je češnja zamrznjena - samo jo odtalite. Stavite jagode v globoko skledo, prelijte v konjak, pustite kuhati 20 minut.
- Melite belo in črno (ali mlečno) čokolado v različnih vsebnikih v vodni kopeli.
- Potem jih v čokolado potopite v jagode in jih položite na posodo, pečen s pekovskim papirjem.
- Postavite jih v hladilnik za 10 minut, da bi čokolado zamrznili.
Kot ste morda mislili, so češnjeve bonbone še posebej zanimive, če so češnje povezane s pedikelom in se okopajo v čokoladah različnih barv.
Puff sladoled sladek
Čas kuhanja: 30 minut. Število obrokov: 10. Vsebnost kalorij: 350 kcal.
Vnaprej kupite 500 g sladoleda, 200 g keksnih piškotov, 500 g zamrznjenih sadnih češenj, 100 ml belega vina, 1 klobučevino, ščepec zemeljskega cimeta, 1 skodelico sadnega likerja, 100 ml smetane.
- Vrelo vino, dodajte klinčke in cimet. V češnje, pustite, da se pripravijo.
- peceni piškoti iz piškotov, pomešani z alkoholno pijačo, na kozarcih. Nato položite plasti piškotov, začinjene češnje in sladoled. Okrasite vrh s sladkim sladoledom v skladu z vašo domišljijo.
Kremni češnjevi žele
Čas kuhanja: 45 minut. Število obrokov: 4. Vsebnost kalorij: 250 kcal.
Kremni češnjevi žele se pripravi, kot sledi. Pripravite se na sladico 100 g zamrznjenih češenj brez jam, 3 žličke. sladkor v prahu, 2 ščepec zemeljskega cimeta, 1 žlica. l. marmelado, 10 g želatine, 1 žlička. vanilin sladkor, 200 ml smetane z visoko vsebnostjo maščob, limoninega lupina, pomaranče ali apna.
- Želatina se raztopi v mleku v skladu z navodili na embalaži.
- prelijte smetano v ponev, dajte sladkorni prah in vanilin sladkor, marmelado, zdrobljene češnje, lupino in ščepec cimeta. Nastali zmes.
- Zmanjšajte toploto. Kuhajte, mešajte 5 minut. Dodajte mleko, premešajte in vlijete v skledo.
- Posodo postavite v posodo, napolnjeno s hladno vodo. In mazati, dokler se kremasta masa ne zgosti. Razdelite ga na kalupe in jih polnite v hladilnik 4-5 ur.
Če želite žele zlahka ločiti od kalupov, jih potopite za nekaj sekund v vroči vodi. Ali pa z ostrim nožem pokažite žele v več krajih. Potem obrnite plesni nad posodo in udarite na dno.
Češnjeva cmoki
Čas kuhanja: 1 ura 15 minut. Število obrokov: 6. Kalorična vrednost: 215 kcal.
Za pripravo okusnih češnjih cmokov pripravite 700 g češenj brez jam, 100 gramov sladkorja, 2 jajca, 500 gramov skute, 150 g pšenične moke, ščepec soli. Potrebujemo tudi sirup: pol skodelico tekočega medu, 1 palico cimeta, 5 palčk nageljnovih žličk, 1 zvezda badjana.
- Pripravite sirup. Če želite to narediti, nalijte kozarec mrzle vode v ponev, dodajte začimbe in jih zavrite. Nalij v medu (po možnosti akacijev). Pijača, mešanje, pri nizki vročini 20-30 minut. Hladi, dodajte sladkor, premešajte, pokrijte. Pustite ga 15 minut.
- Jajca razrežite v peno. Kuharski sir dvakrat obrišite sito, dodajte jajca in sol. Zmešajte z mešalcem, dokler ni gladka. V moko ga dajte, gnetite testo. V hladilnik položite 15-20 minut, nato pa razdelite testo na 16 enakih delov.
- Oblikujte z okroglimi koluti in jih zavite v 5-6 češenj. Dobro potegnite robove.
- Vreli vodo v veliki ponvi, dodajte sol. Spustite cmoke v vrelo vodo, jih zavrite in kuhajte 15 minut. Izvlecite s hrupom, prelijte medenin sirup.
Peščeni tartleti s češnjami
Čas kuhanja: 40 minut. Število obrokov: 10. Kalorična vrednost: 310 kcal.
Pripravljeni so na naslednji način. Vzemi 500 gramov kruha, masla, 200 g sladkorja, 400 g zamrznjenih pitanih češenj, 300 g sladoleda, 2 banan, 2 žlici. l. rum, 1 limona.
- Testo prepognite v tanko plast, iz njega izrežite 12 vrčkov, ga vstavite v oljane pecilne oblike. Pečemo do kuhanja.
- Nalijte sladkor v ponev, dodajte 200 ml vode in nekaj kosov limonine lupine. Kuhajte na nizki vročini do konsistence sirupa. Češnje postavite v sirup, pokrijte in pustite na nizki temperaturi 15 minut. Izkoristite hrup.
- Banane v mešalniku, mešanje skupaj z rumom. Napolnite kombineže s sladoledom, položite banansko maso in češnje.
Če uporabljate polnjenje sladolednih češenj za pite, pecivo in druge sladice, dobimo čudovite jedi za vsak okus!