- Zucchini - 1 kilogram
- Krompir - 250 kilogramov
- Mehki sir - 150 kilogramov
- Bow - 1 kos
- Česen - 1 zob
- Zelena čebula - 20 gramov
- Peteršilj - 20 gramov
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Rastlinska juha - 850 mililitrov
- Sol in poper - - po okusu
1. Operite bučke, odrežite zgornji in spodnji del, razrežite v kroge, debele približno 1 cm. Odkupite krompir, razrezan na majhne kocke, približno 1 cm. Olupljajte in rezite čebulo. Lupino in fino sekanje česna. Lepo zrezajte zeleno čebulo in peteršilj. Olje segrejte v ponvi na nizki temperaturi in dodajte čebulo. Kuhamo 5 minut, neprestano mešamo. Dodajte kocke na kocke in kuhajte še 15 minut. Pogosto se premešajte, saj se lahko krompir drži na dnu posode. Dodajte bučke in česen ter kuhajte še sedem minut. Pogosto se mešajte, tako da se sestavine ne držijo dna. 2. Nalijte zelenjavno juho, dodajte sol, poper in prinesite na vrenje. Ogenj požar in kuhanje na naslednjem ognju 12 minut. Juha naj komaj vre. Juho zmešajte v mešalniku, dokler ne gladite. Juho vrnite nazaj v ponev in jo postavite na šibek ogenj. Dodajte zeleno čebulo, peteršilj in sir. Mešajte, da se sir popolnoma raztopi.
Vrocitve: 4