- maslo - 2 kosi. žlice
- lahko konzervirane vroče zelene paprike - 1 kos
- česen - 1 zob
- krompir - 1 kos
- bučke bučke - 1 kos
- piščančja juha - 3 kozarca
- črni poper - 1/4 Art. žlice
- apnen sok - 1 st. žlico
1. Odperite krompir in ga razrežite na kocke velikosti 1 cm. Operite bučke in jih rezite na obroče debeline 1 cm. 2. V veliki ponvi na srednji vročini talite maslo. Dodamo sesekljan zeleni čili, mlet česen, krompir in bučke. Kuhajte, mešajte, približno 2 minuti. 3. Dodajte juho in črni poper v mešanico (ljubitelji ostrih juh lahko dodajo še ščepec rdečega mletega popra). Zmes zlijemo v vrenje. Pokrijte in kuhajte na zelo nizki vročini najmanj 15 minut, ko zelenjava postane mehka. 4. Ohladite juho in jo prelijte v mešalnik. Prebite maso do gladkega pire krompirja. 5. Pripravite juho-pire na ploščah, po želji dodajte apnenčni sok in sol po okusu in služite mizi z zelenjavo in krutami.
Vrocitve: 4