Kuhanje poletnih jagod tiramisu Poleti si želite sladice, ki so sočne, osvežujoče, lahka pri kuhanju in seveda s svežimi jagodami in sadjem. Tudi vsi lahko izberejo najljubši tiramisu s poletnimi jagodami. Odstranili bomo impregnacijo kave savoyardi, jo nadomestili z dišečim pirejem svežih jagod in konjaka. Piščančja jajca bomo zamenjali s prepelljivimi jajci (v poletni toploti bo varnejša in bolj uporabna). Dodajte črno čokolado na koščke. V masi mascarpona bomo dodali koščke jagodnih jagod. Presenečeni boste nad tem, kako se bo znani okus znane sladice spremenil. Na popolnoma nov način bo odigral še druge barve in okuse. Dezertirajte v delih, okrasite sveže jagode in liste meta. Vaša družina bo prijetno presenečena!
Sestavine:- Sir Mascarpone 250 g
- Sladkor v prahu 8 tbsp. l.
- Konjak 2 tbsp. l.
- Piškoti Savoyardi 40 g
- Kakav v prahu 2 tsp.
- Jagode 250 g
- Čokoladna črna 20 g
- Jajca prepelice 6 kosov.
- Korak 1 Za pripravo poletnega tiramisu bomo potrebovali prepok jajca, konjak, sladkorni prah, mascarpone, savoyardi, črno čokolado, sveže jagode, kakav.
- 2. korak: ločite rumenjake iz beljakovin.
- Korak 3 Povežite rumenjake s 6 žlici sladkorja v prahu.
- Korak 4 Beat v bujno maso.
- 5. korak. Dodajte mascarpone rumenjakom.
- 6. Premešajte vse v bujnem masu.
- 7. korak. Dodajte stegnjene belce. Nežno premešajte.
- Korak 8 Dodajte drobno sesekljano čokolado.
- Korak 9 Jagode (2/3 kosov) se kombinira z 2 žlici sladkorja v prahu. Imelchit mešalnik.
- Korak 10 Na dno posluževalnega stekla položite 2 žlice maskarpone mase.
- Korak 11 Od zgoraj - razrezane jagode.
- Korak 12 Savoyardi se na vse strani v jagodni pire prodre na koščke.
- Korak 13 Na jagodi položite 1 žlico mascarpone in na vrh - pripravljene savoyardi.
- Korak 14 Na vrhu z 2 žlici mascarpone. V hladilniku dajte 30 minut.
- Korak 15 Pred servisiranjem potresemo vrh s finim kakavovim sitom.
- Korak 16 Okrasite z jagodami in listi meta. Desert je pripravljen!