- Moka - 2 1/4 skodelice
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Sol - 1/4 žličke
- Cimet - 1 čajna žlička
- Ground ingver - 1 čajna žlička
- Maslo - 170 gramov
- Temni sladkor - 1 steklo
- Jajce - 1 kos
- Črna pika - 1/4 stekla
- Sladkor v prahu - 1/2 skodelice
Mešajte moko, pecilni prašek, sol, cimet, mletji ingver, sladkor v prahu. V drugi skledi premešajte rjavi sladkor in maslo do gladke. V mešanici olja in sladkorja uvajamo melase. Mi mešamo. Mešajte, dokler teža ne doseže konsistence kreme. Zdaj postopoma uvajamo v našo kremno moko in nadaljujemo z brisanjem vse pri mešalcu z nizko hitrostjo. Moka se uvaja v majhnih delih, tako da se enakomerno pomeša s smetano in ne tvori grudic. Ko sta moko in krema enakomerno pomešana - vse je testno testo pripravljeno. Z merilnim loncem delimo testo na dele (od navedene količine sestavin - okoli 10 delov). Iz rezultatov, ki jih dobimo, preskusimo čedne kroglice. Vržemo kroglice v sladkor. Spravite kroglice na pekač. Ne postavljajte se preveč tesno - test se bo povečal med pečenjem. Rahlo stisnite naše kroglice in jim dajte obliko ravnih peciva. Pecite 10-12 minut na 190 stopinj. Ohladi in služi. Piškotek je pripravljen! :)
Vzdrževanje: 5-6